Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Mangut Lele Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food.

Menu geprek bensu: Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Ibu dapat memasak Mangut Lele menggunakan 24 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Mangut Lele seperti berikut:

  1. Siapkan 1/2 kg lele.
  2. Sediakan 2 ruas lengkuas (digeprek).
  3. Sediakan 1 ruas jahe (digeprek).
  4. Siapkan 1 ruas kencur (digeprek).
  5. Siapkan 1 lembar daun salam.
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 1 buah tomat (dipotong jadi 8).
  8. Siapkan 1 batang sereh (digeprek).
  9. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
  10. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
  11. Sediakan secukupnya Kunyit bubuk.
  12. Siapkan secukupnya Santan.
  13. Anda butuhkan secukupnya Kemangi.
  14. Sediakan Cabai rawit merah secukupnya (bahan cemplung utuh).
  15. Siapkan Air.
  16. Sediakan Bumbu dihaluskan:.
  17. Sediakan 8 biji cabai rawit merah.
  18. Sediakan 2 biji cabai merah keriting.
  19. Sediakan 10 siung bawang putih.
  20. Siapkan 4 siung bawang putih (untuk bumbu lele sebelum digoreng).
  21. Anda butuhkan Garam (untuk bumbu lele sebelum digoreng).
  22. Siapkan 8 siung bawang merah.
  23. Anda butuhkan Ketumbar.
  24. Siapkan 2 biji kemiri.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana meracik Mangut Lele.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele

  1. Rendam lele dengan bawang putih yg dihaluskan dan garam selama 20-30 menit.
  2. Goreng lele di minyak yang sangat panas agar lele langsung kering, apabila minyak tidak terlalu panas nanti lele akan hancur, goreng setengah kering.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, jahe, kencur, daun salam,daun jeruk, dan sereh.
  4. Kemudian masukkan air secukupnya, tambahkan penyedap rasa, merica bubuk, kunyit bubuk, dan cabai rawit utuh.
  5. Tes rasa, apabila sudah pas, tambahkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah hingga mendidih.
  6. Tuang lele dan kemangi, aduk hingga rata dan mendidih. Siap untuk dihidangkan.

Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Saat memasak Mangut Lele banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Mangut Lele agar memperoleh hasil yang maksimal.

Cara membuat Mangut Lele untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Mangut Lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Mangut Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!!