Mangut Lele khas Yogya. Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Mangut Lele khas Yogya

Menu masakan harian: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Mangut Lele khas Yogya menggunakan 20 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Mangut Lele khas Yogya adalah:

  1. Sediakan 3 ekor lele (saya bikin 2x porsi u/foto).
  2. Anda butuhkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  3. Anda butuhkan 1 bks santan instan.
  4. Sediakan 1 buah tomat, potong dadu.
  5. Sediakan 2 batang serai, geprek.
  6. Sediakan 1 jempol laos, geprek.
  7. Anda butuhkan 3 lbr daun salam.
  8. Anda butuhkan 2 lbr daun jeruk, pisahkan dari tulangnya.
  9. Anda butuhkan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
  10. Anda butuhkan 1 sdt garam (peres).
  11. Siapkan 1 sdt gula merah sisir.
  12. Sediakan 200 ml air.
  13. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis.
  14. Sediakan Bumbu Halus.
  15. Anda butuhkan 4 siung bawang merah.
  16. Siapkan 4 siung bawang putih.
  17. Sediakan 2 cm kencur.
  18. Siapkan 2 cm kunyit.
  19. Anda butuhkan 4 butir merica.
  20. Siapkan 1 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu).

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana meracik Mangut Lele khas Yogya.

Cara meramu Mangut Lele khas Yogya

  1. Cuci bersih lele, kucuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Goreng setengah matang atau sesuai selera. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, laos, salam, serai, daun jeruk. Tumis hingga layu..
  3. Masukkan santan, aduk sampai meletup kemudian tambahkan air. Bumbui dg garam dan gula, tes rasa. Aduk terus supaya santan tidak pecah..
  4. Kemudian masukkan tomat dan cabai rawit, juga lele. Aduk hingga tomat layu. Sajikan..

Saat memasak Mangut Lele khas Yogya banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Mangut Lele khas Yogya agar diperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Mangut Lele khas Yogya agar mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah kegiatan yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Mangut Lele khas Yogya yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Mangut Lele khas Yogya, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Lele khas Yogya dengan benar. Selamat mencoba...!!!