Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Mangut Lele Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food.

Menu geprek bensu: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat membuat Mangut Lele menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Mangut Lele yaitu:

  1. Anda butuhkan 1 kg Lele (bersihkan dan buang kepalanya).
  2. Anda butuhkan 6 buah Cabai rawit (iris).
  3. Siapkan 8 buah Cabai hijau kecil (iris).
  4. Siapkan 12 siung Bawang merah (iris).
  5. Siapkan 5 siung Bawang putih (iris).
  6. Anda butuhkan 1 ruas jahe (geprek).
  7. Anda butuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  8. Anda butuhkan 1 batang serai (geprek).
  9. Sediakan 3 lembar daun salam.
  10. Anda butuhkan 8 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan secukupnya Gula merah.
  12. Sediakan secukupnya Garam kasar.
  13. Anda butuhkan secukupnya Santan kental dan cair.
  14. Anda butuhkan 1 buah Tomat hijau (iris).
  15. Anda butuhkan Bumbu Ungkep.
  16. Sediakan 2 siung bawang putih.
  17. Anda butuhkan 2 sdm garam kasar.
  18. Sediakan secukupnya Air.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana memasak Mangut Lele.

Langkah-langkah memasak Mangut Lele

  1. Haluskan bumbu ungkep. Lalu lumuri lele dengan bumbu ungkep sambil pijat-pijatkan hingga merata. Diamkan selama 30-60 menit. Goreng hingga keemasan..
  2. Tumis semua bahan iris hingga harum kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, serai dan tomat. Tuang santan cair secukupnya. Beri garam dan gula merah secukupnya. Biarkan mendidih..
  3. Setelah mendidih masukkan lele. Tuang santan kental. Koreksi rasa. Lalu masak hingga kuah menyusut. Sajikan..

Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya.

Saat memasak Mangut Lele banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Mangut Lele agar diperoleh hasil yang sempurna.

Cara memasak Mangut Lele untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Mangut Lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Mangut Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!!