Putu Ayu. Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Menu geprek bensu: Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Putu Ayu menggunakan 11 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Putu Ayu seperti berikut:

1. Siapkan 3 butir telur.
2. Anda butuhkan 250 gr terigu.
3. Siapkan 250 gr gula pasir (kalau saya 200gr).
4. Anda butuhkan 150 ml santan sedang bila suka agak kental, boleh juga.
5. Sediakan 2 lembar daun pandan masing2 untuk santan dan kelapa parut.
6. Sediakan 20 lembar daun suji/ pewarna makanan hijau/pasta pandan.
7. Anda butuhkan 100 ml air untuk air daun suji.
8. Anda butuhkan 1/2 sdt (sendok teh) baking powder.
9. Ambil 1/2 sdt baking soda.
10. Anda butuhkan Vanili.
11. Ambil Garam.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 10 langkah yang memandu bagaimana meramu Putu Ayu.

Petunjuk membuat Putu Ayu

1. Kita siapkan dulu kelapanya. Saya suka kukus dulu supaya awet dan tidak cepat basi. Aduk rata kelapa yang sudah di parut dengan seujung sdt garam dan taburi sedikit vanili. Kukus bersama 1 buah daun pandan (yang sudah disobek dan diikat simpul agar mudah membuangnya) hingga matang. Sisihkan dan dinginkan..
2. Ambil daun suji, potong kasar, masukkan dalam blender, beri 100 ml air, tutup dan blender hingga daun hancur. Saring, ambil airnya saja. Bila tidak punya blender, boleh daun sujinya ditumbuk dulu dalam lumpang hingga remuk, lalu dalam wadah mangkuk, campur daun suji yang sudah remuk dengan sebagian air, remas-remas dan saring, ambil airnya saja. Campur lagi daun suji dengan sisa air, ulangi langkah di atas..
3. Campur santan dan air suji dalam panci, beri sedikit garam, vanili dan 1 buah daun pandan yang sudah disobek daunnya dan diikat simpul. Didihkan, aduk kadang-kadang hingga mendidih sebentar lalu angkat, sisihkan dan dinginkan. Bila ingin, baik kelapa parut dan santan bisa disiapkan sehari atau beberapa hari sebelumnya. Bila persiapannya agak lama dari pembuatannya, boleh dibekukan dulu. Nanti kelapa parut tinggal dikukus, santan tinggal dicairkan..
4. Siapkan cetakan yang akan digunakan. Bila menggunakan cetakan kecil-kecil, beri sedikit kelapa parut yang sudah dikukus, tekan-tekan ke dasar cetakan sampai agak padat, sisihkan. Lakukan yang sama dengan sisa cetakan. Bila pakai loyang besar, lakukan juga yang sama kecuali, masukkan semua kelapa parut dan tekan-tekan ke dasar loyang merata ke sekeliling loyang sampai padat, sisihkan..
5. Panaskan kukusan dan bungkus tutup kukusan dengan selembar kain agar waktu mengukus kue, air tidak menetes pada adonan..
6. Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi kurang kebih 10 menit atau sampai mengental dan berjejak..
7. Masukkan baking powder dan soda kue, kocok rata, matikan mixer. Masukkan terigu dan santan bergantian, aduk dengan spatula. Aduk sampai rata. Bila setelah adonan tercampur dan dirasa warna hijaunya terlalu pucat, boleh ditambah sedikit pewarna makanan atau pasta pandan sesuai selera warna yang diinginkan..
8. Sendok adonan dengan sendok sayur dan tuang ke dalam cetakan kecil-kecil atau bila pakai loyang, langsung tuang ke dalam loyang yang sudah terisi kelapa parut..
9. Masukkan cetakan atau loyang ke dalam kukusan yang sudah mendidih airnya. Kukus sampai matang..
10. Keluarkan cetakan atau loyang, selipkan garpu untuk cetakan kecil atau pisau untuk loyang pada pinggir kue sambil ditekan lembut ke arah dalam agar kue lepas dari cetakan atau loyang. Bila sudah dilakukan di sekeliling cetakan atau loyang, balikkan cetakan atau loyang ke atas alas/piring ceper, lepaskan kue dari cetakan dan dinginkan. Bisa langsung dihidangkan..

Saat memasak Putu Ayu banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Putu Ayu agar memperoleh hasil yang sempurna.

Cara masak Putu Ayu agar memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah aktivitas yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Putu Ayu yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Putu Ayu, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Putu Ayu dengan benar. Selamat mencoba...!!!