Putu Ayu. Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Resep Putu Ayu - Kue putu ayu merupakan salah satu makanan lezat yang dapat dinikmati kapan pun dan di mana pun, sebagai pengganjal perut untuk sementara waktu. Putu ayu juga bisa Kamu pertimbangkan untuk membuka usaha snack lho! Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal?
Putu ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan kelapa.
Kue yang satu ini tidak hanya digemari dari kalangan anak- anak saja melainkan juga digemari oleh remaja bahkan orang tua.
Menu masakan sehari hari: Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Kamu dapat membuat Putu Ayu menggunakan 10 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Putu Ayu seperti berikut:
- Siapkan 7 sdm Tepung terigu (kunci biru).
- Anda butuhkan 5 sdm Gula pasir.
- Anda butuhkan 2 butir telor.
- Anda butuhkan 1 bungkus kara ditambah air jdi 100ml.
- Sediakan 2 ons kelapa parut.
- Ambil 1 sdm maizena.
- Ambil 1/2 sdt sp.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 tetes pewarna makanan hijau n merah.
Kue putu ayu biasanya berbentuk bunga dan memiliki warna cerah seperti merah muda, hijau dengan sedikit hiasan berwarna putih. Berikut ini berbagai resep putu ayu yang bisa kamu buat di rumah. Putu Ayu, kue tradisional ini sering dijumpai di jawa. Kali ini Chef Martino akan memberikan resep membuat kue putu ayu yang enak dan juga lebih lembut.
Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuat Putu Ayu.
Langkah-langkah meracik Putu Ayu
- Campurkan kelapa parut,tepung maizena,garam kemudian kukus kurleb 10mnt,setelah mateng masukan ke cetakan yg sdh diolesi minyak(kelapanya ditekan2 biar kl dibuka tdk ambyar).
- Mixer telor,gula,sp,baking powder kurleb 5 menit sampai kental ato berubah warna.
- Kemudian masukan tepung terigu,santan,dan garam mixer kembali sampai adonan menyatu kurleb 3 menit,pisah adonan mjd dua jika ingin diksh warna yg berbeda.
- Masukan adonan ke dlm cetakan yg sudah diisi kelapa,kemudian kukus selama 20 menit,kasih serbet tutup panci biar uap airnya tdk menetes.
- Keluarkan dari cetakan,dan hasilnya seperti dibawah ini, untuk takaran resep diatas saya jdi 14 buah,hasilnya cantik dan rasanya yummi 😍.
Di mangkuk, kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang. Ambil cetakan kue putu ayu, olesi dalamnya dengan minyak. Masukkan kelapa parut ke dasar cetakan kue, sambil ditekan perlahan. Tuang adonan hingga terisi ¾ cetakan. Putu ayu atau sering juga disebut kue putri ayu adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang sampai sekarang masih populer karena rasanya enak dan gurih.
Saat memasak Putu Ayu banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Putu Ayu agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips membuat Putu Ayu untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Memasak adalah kesibukan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Putu Ayu yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Putu Ayu, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Putu Ayu dengan benar. Selamat mencoba...!!!