Gudeg khas Jogja. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Gudeg khas Jogja Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Bahan masakan yang menjadi ciri khas masakan ini adalah daun jatinya. Dari daun jati inilah warna cokelat dan aroma.

Menu geprek bensu: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Gudeg khas Jogja menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Gudeg khas Jogja yaitu:

  1. Sediakan 1 kg nangka muda, potong2, cuci bersih, rebus sampai getah hilang.
  2. Sediakan 500 gram daging tetelan/rawonan pokoknya sesuai selera.
  3. Anda butuhkan 150 gram gula merah, sisir.
  4. Siapkan 10 lembar daun salam.
  5. Siapkan 1 batang sereh, keprek.
  6. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 1 liter santan.
  8. Ambil secukupnya Garam, lada, ketumbar.
  9. Ambil Lengkuas, keprek.
  10. Anda butuhkan Bumbu halus:.
  11. Siapkan 10 butir bawang merah.
  12. Siapkan 5 butir bawang putih.
  13. Ambil 8 butir kemiri.
  14. Ambil secukupnya Kaldu bubuk.

Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana meramu Gudeg khas Jogja.

Petunjuk meracik Gudeg khas Jogja

  1. Masukan semua bumbu halus beserta daun2an dan santan, aduk rata. Masukan garam dan lada jg ketumbar. Didihkan sebentar, aduk rata.
  2. Icip2 jika dirasa kurang manisnya bs tambahkan gula pasir.
  3. Masukan nangka dan daging tetelan aduk2, tutup panci, masak dg api kecil. Biarkan mengering selama 4 jam kurang lebih..
  4. Tips: Jika ingin menambahkan telur rebus bisa masukan setelah 2.5 jam minimal yah moms.. Sambil diaduk sesekali kemudian tutup lagi dan tdk perlu dibuka2 krn nanti warna nangkanya menjadi merah, bukan hitam coklat..

Makanan khas Jogja gudeg ini bervariasi disesuaikan dengan menu lauk yang Anda nikmati. Gudeg yang dalam bahasa Jawanya gudheg merupakan masakan khas masyarakat Yogyakarta. Sajikan Gudeg bersama dengan nasi putih. Gudeg enak khas Jogja siap disantap. Gudeng memiliki tiga jenis yaitu Gudeg Basah, Gudeg Manggar dan Gudeg Kering.

Saat memasak Gudeg khas Jogja banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Gudeg khas Jogja agar diperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk membuat Gudeg khas Jogja untuk memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah aksi yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Gudeg khas Jogja yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Gudeg khas Jogja, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gudeg khas Jogja dengan benar. Selamat mencoba...!!!