Asam Mangga Bugis (pakecci pao). Resep Asam Mangga Bugis (pakecci pao). Bismillah,,, buat ini beberapa bulan lalu saat musim mangga masih muda. Asam mangga biasa digunakan untuk menggantikan asam jawa atau pun tuk dipadukan dengan asam jawa. Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Asam mangga biasa digunakan untuk menggantikan asam jawa atau pun tuk dipadukan dengan asam jawa.
Asam Mangga Bugis (pakecci pao) Bismillah,,, buat ini beberapa bulan lalu saat musim mangga masih muda.
Asam mangga biasa digunakan untuk menggantikan asam jawa atau pun tuk dipadukan dengan asam jawa.
Menu masakan harian: Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Anda dapat membuat Asam Mangga Bugis (pakecci pao) menggunakan 2 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Asam Mangga Bugis (pakecci pao) seperti berikut:
- Anda butuhkan Mangga muda yang masih segar.
- Sediakan secukupnya Garam kasar.
Nasu bale ialah resepi masakkan ikan dalam bahasa bugis. Boleh menggunakan apa saja jenis ikan.. Lihat juga resep Pao gampang dairy free (non uht), no tepung pao enak lainnya! Mangga dengan ciri khas warna kuning kemerahan ini menjadi daya tarik warga, salah satunya karena dari rasa.
Selepas semua materi siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana memasak Asam Mangga Bugis (pakecci pao).
Langkah-langkah membuat Asam Mangga Bugis (pakecci pao)
- Kupas mangga muda, lalu iris tipis-tipis. Semakin tipis maka semakin cepat proses pengeringan,.
- Setelah semua mangga selesai diiris,maka beri garam secukupnya saja, lalu aduk agar garam menyebar. Proses ini diamkan semalaman. Bertujuan agar warna asam mangga yang dihasilkan tidak hitam..
- Keesokan harinya, letakkan irisan mangga pada kain sebagai alas dibawah sinar matahari. Tujuannya untuk menyerap air garam..
- Setelah asam mangga setengah kering, pindahkan penjemuran dengan tampah, atau pun nampan aluminium..
- Ulangi pengeringan hingga 2-3 hari. Tergantung kondisi sinar matahari. Semakin kering asam mangga in syaa Allah semakin lama bertahan..
- Ini dijemur 3 hari saja, tapi sudah mampu bertahan beberapa bulan.
Hal ini diungkapkan Diana, pembeli asal Nganjuk. Dia menyebut bahwa rasa mangga podang sangat berbeda dengan mangga jenis lain. "Manis bercampur sedikit asam, itu yang berbeda," tuturnya. Asam mangga ini di bahasa Bugis disebut sebagai Paccukka Pao. Paccukka artinya asam, Pao artinya mangga. Namun, karena sering dimanfaatkan dalam masakan ikan-ikanan Paccukka Pao disebut juga Paccukka Bale.
Saat memasak Asam Mangga Bugis (pakecci pao) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Asam Mangga Bugis (pakecci pao) agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Tips buat Asam Mangga Bugis (pakecci pao) untuk mendapatkan hasil yang mantap
Memasak adalah aktivitas yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Asam Mangga Bugis (pakecci pao) yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Asam Mangga Bugis (pakecci pao), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Asam Mangga Bugis (pakecci pao) dengan benar. Selamat mencoba...!!!