Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. masak ayam cabe ijo padang (lado mudo) no nguleg bumbu, lebih praktis diblender Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting.

Menu masakan sederhana: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo adalah:

  1. Ambil Bahan Utama :.
  2. Sediakan 1 kg ayam potong.
  3. Anda butuhkan Bumbu A - yang di haluskan :.
  4. Siapkan 1 ons bawang putih (2 bongol baput).
  5. Anda butuhkan 1 ons bawang merah (1 gengam tangan).
  6. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  7. Siapkan 1 ruas jari laos.
  8. Siapkan Bumbu B - yang dihaluskan :.
  9. Ambil 1/4 kg cabe hijau (blender kasar).
  10. Sediakan Tambahan :.
  11. Anda butuhkan 1 sdt Kunyit bubuk.
  12. Anda butuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Sediakan 1 btg sereh (geprek).
  14. Siapkan 2 lbr daun salam.
  15. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  16. Siapkan 1 sdm garam (jika kurang bisa ditambahkan).
  17. Sediakan 1 gelas belimbing air putih.

Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau - Lado Mudo adalah salah satu masakan yang paling saya sukai setelah rendang. Entahlah percaya atau tidak, dimana-mana masakan padang selalu enak dilidah, baik bumbu maupun sambalnya menurut saya nomero uno dah.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuat Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo.

Langkah-langkah meramu Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo

  1. Blender bumbu A hingga halus. Lalu blender kasar bumbu B..
  2. Bumbu Cabe ijo (gunakan api kecil) : Tumis sebentar bumbu A, lalu tambahkan bumbu B (Cabe ijo), tambahkan bumbu tambahan seperti kunyit bubuk, ketumbar bubuk, sereh, daun salam, daun sereh, dan garam. Tumis semua hingga harum..
  3. Bumbu cabe ijo sudah harum, tambahkan ayam, aduk, lalu tambahkan air, tunggu hingga air menyusut..

Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Ya udah, aku buatkan ayam cabe ijo atau kalo di Padang (daerah asalnya) disebut lado mudo. Resep ini aku dapat dari temanku yang memang asli urang awak (thanks ya Melly Saisa), dengan wanti-wanti…"Gak pake bawang putih ya mbak…" Hehe.padahal buatku, kayaknya bawang putih ini bumbu utama untuk bikin masakan jadi enak deh.

Saat memasak Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah tindakan yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo dengan benar. Selamat mencoba...!!!