Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo). Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) Si papi yg suka makan masakan padang 😋 Ayam Lado Mudo Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat.

Menu masakan harian: Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat membuat Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) adalah:

  1. Sediakan Ayam kampung 1 ekor (di ganti ayam negri jg gpp).
  2. Anda butuhkan 1 lt Air.
  3. Sediakan Garam.
  4. Anda butuhkan Gula.
  5. Sediakan Penyedap rasa.
  6. Siapkan Bahan geprek.
  7. Anda butuhkan Serai.
  8. Siapkan Daun salam.
  9. Sediakan Daun kunir (gk ada d skip aja).
  10. Siapkan Bawang merah cincang kasar.
  11. Ambil Bawang putih cincang kasar.
  12. Sediakan Bahan yang di blender.
  13. Ambil Cabe ijo.
  14. Siapkan Cabe ijo rawit.
  15. Anda butuhkan Kunir.
  16. Siapkan Lengkuas.
  17. Sediakan Jahe.

Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana meramu Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo).

Langkah-langkah memasak Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo)

  1. Cuci bersih ayam lalu blender cabe ijo,kunir,jahe,lengkuas,bawang merah,bawang putih.
  2. Tumis bahan geprek (bahan cemplung)kalo udh harum dan agak kecoklatan masukkan bahan yg di blender, tumis sampai wangi jgn lp tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
  3. Masukkan ayamnya dan beri air, tutup sesekali di aduk. Biarkan sampai air menyusut.
  4. Ayamnya udh mateng, selamat mencoba 😉.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep itiak lado mudo - Itiak Lado Mudo adalah makanan khas padang yang sangat di sukai oleh masyarakat minang. Dan masakan ini sudah menyebar ke seluruh indonesia bahkan di beberapa kota besar. Mungkin kamu yang belum pernah nyoba masakan ini kamu wajib nyoba. Karena makanan ini sangat enak dan memiliki cita rasa yang khas.

Saat memasak Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Cara buat Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) agar mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam kampung masak cabe ijo (lado mudo) dengan benar. Selamat mencoba...!!!