Ayam Lado Mudo. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Ayam Lado Mudo Yupp, bagi saya mama adalah koki terbaik, panutan dalam dunia. Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin.

Menu masakan rumahan: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat memasak Ayam Lado Mudo menggunakan 24 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Lado Mudo yaitu:

  1. Anda butuhkan 1/2 kg Ayam.
  2. Sediakan 65 ml santan kara.
  3. Siapkan 400 ml air.
  4. Sediakan Bahan Cemplung.
  5. Ambil 1 buah sereh geprek.
  6. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
  7. Sediakan 2 cm kunyit geprek.
  8. Siapkan secukupnya lengkuas.
  9. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  10. Siapkan 2 lembar daun salam.
  11. Ambil 1 buah bunga pekak.
  12. Anda butuhkan 5 buah cengkeh.
  13. Siapkan secukupnya asem jawa.
  14. Siapkan Bumbu Halus.
  15. Sediakan santan 2 ons cabe hijau.
  16. Sediakan 20 buah cabe rawit.
  17. Ambil 3 siung bawang putih.
  18. Siapkan 6 siung bawang merah.
  19. Sediakan 2 butir kemiri.
  20. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  21. Ambil 1/2 sdt lada.
  22. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  23. Ambil secukupnya garam.
  24. Siapkan secukupnya gula.

Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh. Sebagai urang berdarah minang, ga pernah kuat hati kalau lihat masakan padang. Setelah delay beberapa purnama karena Pak Boss selalu pulang banyak.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 2 cara yang memandu bagaimana memasak Ayam Lado Mudo.

Langkah-langkah meramu Ayam Lado Mudo

  1. Rebus air dan santan hingga mendidih sambil terus diaduk, masukkan ayam, masukkan semua bumbu..
  2. Aduk terus agar santan tidak pecah, jika sudah mulai keluar minyak, kecilkan api, masak sampai kuah surut..

Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering. Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi. Bumbunya sederhana, terdiri dari bawang merah, bawang. Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga "Pak Ayang", yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga.

Saat memasak Ayam Lado Mudo banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Lado Mudo agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Cara buat Ayam Lado Mudo untuk memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah aktivitas yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam Lado Mudo yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Ayam Lado Mudo, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Lado Mudo dengan benar. Selamat mencoba...!!!