Ayam lado mudo ala bukittinggi. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Ayam lado mudo ala bukittinggi Cara Membuat Ayam Lado Mudo (Ayam Cabai Hijau) Khas Bukittinggi. COM - Bukittinggi memiliki aneka kuliner khas yang menjadi favorit wisatawan. Jika traveler bingung mencari menu makan malam, deretan kuliner khas Bukittinggi ini bisa jadi pilihan.

Menu sarapan pagi: Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Ibu dapat memasak Ayam lado mudo ala bukittinggi menggunakan 15 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Ayam lado mudo ala bukittinggi yaitu:

  1. Anda butuhkan ayam 1 ekor (1kg lebih).
  2. Ambil 2 bh jeruk nipis.
  3. Siapkan 10 siung bawang merah.
  4. Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
  5. Anda butuhkan jahe.
  6. Siapkan lengkuas.
  7. Sediakan kunyit.
  8. Sediakan daun salam.
  9. Siapkan daun jeruk.
  10. Anda butuhkan daun kunyit.
  11. Siapkan serai.
  12. Anda butuhkan 4 buah kemiri.
  13. Sediakan 1 1/2 ons cabe ijo.
  14. Ambil cabe rawit (untuk menambah rasa pedas).
  15. Sediakan secukupnya garam.

Ada beberapa rekomendasi kuliner khas Bukittinggi yang bisa traveler coba mulai dari Itiak Lado Mudo hingga Ayam Pop. RESEP AYAM BATOKOK LADO MUDO KHAS PADANG ALA UNI CHECHE - Duration:. Ayam lado mudo ala bukittinggi. pertama kali masak, dan alhamdulillah pas shovyaufan. Berhubung aku ga begitu pinter ngolah bebek karna takut amis, alot , dll.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuat Ayam lado mudo ala bukittinggi.

Cara meracik Ayam lado mudo ala bukittinggi

  1. Bersihkan ayam, kasi jeruk nipis dan garam diamkan 30 menit.
  2. Blender bumbu dgn perasan air jeruk nipis(bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas boleh di blender atau geprek, kemiri) boleh langsung dgn cabenya boleh dipisah.
  3. Tumis bumbu yg sudah diblender dgn minyak lumayan banyak,masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, lengkuas (jika digeprek, kalo sudah di blender bersama bumbu tadi tidak perlu ditambah) jika sudah wangi masukkan ayam kemudian tambah air sedikit sampe ayam sedikit tenggelam tambahkan garam cek rasa.
  4. Diamkan sambil diaduk sekali2 biar tidak lengket (jgn sering diaduk nantik ayamnha hancur) hingga bumbu sedikit berminyak dan meresap ke ayam..

Salah satu menu khas kota Bukittinggi - Sumatera Barat, Itik Lado Mudo menjadi kuliner wajib para traveler yg traveling ke Bukittinggi. Kebetulan aku gak ketemu sama si Itik, jadi deh si Ayam yg diproses jadi resep kali ini. Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga "Pak Ayang", yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga. Rasanya yang pedas menjadi ciri khas yang bikin orang ketagihan. Jakarta - Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya.

Saat memasak Ayam lado mudo ala bukittinggi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ayam lado mudo ala bukittinggi agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat Ayam lado mudo ala bukittinggi agar mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah aktivitas yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Ayam lado mudo ala bukittinggi yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Ayam lado mudo ala bukittinggi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam lado mudo ala bukittinggi dengan benar. Selamat mencoba...!!!