Ayam Lado mudo. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Ayam Lado mudo Yupp, bagi saya mama adalah koki terbaik, panutan dalam dunia. Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin.

Menu sarapan: Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Ayam Lado mudo menggunakan 19 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Lado mudo seperti berikut:

  1. Ambil 7 potong Ayam.
  2. Siapkan Bumbu Halus.
  3. Anda butuhkan 20 Chili hijau besar.
  4. Anda butuhkan 2 Bawang merah besar.
  5. Siapkan 6 Bawang putih.
  6. Anda butuhkan 1 sdt ketumbar.
  7. Anda butuhkan 3 kemiri.
  8. Sediakan 1 Ruas kunyit.
  9. Sediakan 1 Ruas jahe.
  10. Anda butuhkan Bumbu cemplung.
  11. Ambil 2 Serai geprek.
  12. Anda butuhkan 1 Asam kandis.
  13. Ambil 2 Daun salam.
  14. Anda butuhkan 3 Daun jeruk.
  15. Sediakan 2 Daun kunyit (boleh skip).
  16. Sediakan 1 Ruas lengkuas geprek.
  17. Siapkan secukupnya Air.
  18. Sediakan secukupnya Garam.
  19. Sediakan secukupnya Gula.

Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh. Sebagai urang berdarah minang, ga pernah kuat hati kalau lihat masakan padang. Setelah delay beberapa purnama karena Pak Boss selalu pulang banyak.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana membuat Ayam Lado mudo.

Langkah-langkah membuat Ayam Lado mudo

  1. Rebus ayam selama 15menit biar tidak berbau amis..
  2. Siapkan bumbu halus dan cemplung. Blender/ulek bumbu halus..
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk,salam,daun kunyit dan asam kandis. Masak sampai berbau harum dan kering..
  4. Masukan ayam dan aduk sampai rata, lalu tambahkan air sampai menutupi seluruh ayam.
  5. Tutup wajan dan sesekali di aduk ya. Masak sampai air menyurut.
  6. Kalau air sudah menyurut masukan garam dan gula lalu aduk lagi dan tes rasa..
  7. Masak sampai mengeluarkan minyak. Lalu matikan kompor dan siap di sajikan.
  8. Siap di santap. SELAMAT MENCOBA 💕💕.

Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering. Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi. Bumbunya sederhana, terdiri dari bawang merah, bawang. Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga "Pak Ayang", yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga.

Saat memasak Ayam Lado mudo banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Lado mudo agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Petunjuk buat Ayam Lado mudo agar mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah kegiatan yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Ayam Lado mudo yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Ayam Lado mudo, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Lado mudo dengan benar. Selamat mencoba...!!!