Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari). Lihat juga resep Kimchi Sawi Putih enak lainnya!. Nah berhubung temanya olahan sawi #MurahMeriah saya bikin lagi dengan porsi yang lebih sedikit dan ada sedikit. Iseng membuat kimchi dengan melihat beberapa tutorial youtube. Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Meski banyak jenis sayur yang dapat dibuat menjadi kimchi, namun kimchi sawi putih adalah yang paling terkenal.
Berwarna merah terang dengan rasa yang asam dan sedikit pedas, kimchi sawi atau tongbaechu kimchi menjadi makanan yang wajib ada untuk melengkapi beragam sajian makanan saat sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Potong-potong sawi, beri garam secukupnya pada sawi.
Menu geprek bensu: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat membuat Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) menggunakan 21 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) yaitu:
- Siapkan Sayuran.
- Ambil 1 bonggol besar sawi putih.
- Siapkan 1/2 lobak putih potong korek api.
- Sediakan 1 buah wortel potong korek api.
- Ambil 1 lembar daun bawang belah 2 dan potong 2 cm.
- Sediakan Bahan rendaman.
- Ambil 4 liter Air.
- Anda butuhkan 4 sdm Garam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe kupas.
- Sediakan 1/2 bagian bawang bombay.
- Sediakan 1 buah cabe merah besar.
- Ambil Bumbu tambahan.
- Siapkan 2 sdm gochujang.
- Ambil 2 sdm gochugaru (cabe bubuk).
- Ambil 1 sdm madu.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Ambil Bubur beras ketan.
- Anda butuhkan 1 sdm tepung ketan putih.
- Siapkan 3 sdm air.
Bisa juga melarutkan garam dengan air secukupnya dan rendam sawi di dalam air garam. Proses pengasinan ini akan membuat sawi awet tahan lama. Haluskan bawang putih, bawang bombay, dan ebi. Cara membuat kimchi dengan bahan-bahan lokal.
Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 11 langkah yang memandu bagaimana memasak Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari).
Petunjuk memasak Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari)
- Siapkan bahan-bahan.
- Belah dua sawi putih seperi pada gambar dan buang bagian stem / akar dengan cara menyilang. Siapkan wadah besar, masukan garam dan air lalu rendam sawi 60 menit sambil sesekali diremas.
- Cuci bahan bumbu halus lalu blender dengan air 4 sdm.
- Membuat bubur tepung ketan dengan cara masukan air dan tepung lalu masak dengan api sedang, aduk hingga mengental dan angkat.
- Siapkan wadah, masukan bumbu halus lalu masukan satu persatu bumbu tambahan kecuali Gochugaru lalu tambahkan daun bawang dan bubur tepung ketan.
- Masukan lobak dan wortel yang sudaj dipotong ukuran korek api lalu masukan gochugaru atau bubuk cabe.
- Aduk hingga rata dan tercampur.
- Setelah 1 jam sawi yang direndam air garam dicuci 3x dengan air mengalir dan tiriskan.
- Baluri tiap helai daun sawi dengan bumbu kimchi yang tadi sudah dibuat hingga rata.
- Masukan kimchi kedalam toples kaca kedap udara dan diamkan selama 2 hari untuk fermentasi. Cek sesekali jika ada gelembung artinya kimchi sedang berfermentasi.
- Setelah 2 hari bisa dimasukan kedalam kulkas. Selesai dan bisa disantap langsung atau sebagai side dish Mie Goreng, Topokki atau makanan lainnya..
Berikut ini kita akan belajar cara membuat kimchi jenis Bae-chu Geot-jo-ri. Ini adalah jenis kimchi segar yang bisa langsung dikonsumsi walaupun tanpa proses fermentasi. Tetapi bisa juga disimpan di dalam lemari es atau wadah tertutup semalaman agar lebih asam. Pengaruh bubuk cabai dan jahe membuat kimchi terasa pedas. Dalam pembuatan sayur, biasanya kimchi dibuat dengan sawi putih dan lobak.
Saat memasak Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Cara memasak Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Memasak adalah tindakan yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) dengan benar. Selamat mencoba...!!!