Kimchi Homemade. It starts with one large Napa Cabbage. You'll need ginger, garlic, scallions and most importantly Korean Chili Flakes called Gochugaru. In this recipe, I use Korean Chili Flakes called "Gochugaru" vs. the Korean fermented Chili Paste called "Gochujang". Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Kimchi Homemade Kimchi is a good source useful lactic acid bacteria, has excellent anti-oxidation and anti-cancer effects, and helps prevent aging. This kimchi recipe is made with baechu (배추), known as napa cabbage, hence the name baechu kimchi. Because the cabbage is kept intact at its head, it's also known as pogi kimchi (포기김치).

Menu mpasi: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Kimchi Homemade menggunakan 16 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Kimchi Homemade adalah:

  1. Siapkan 1 Bonggol Sawi Putih.
  2. Siapkan 2 bh Wortel.
  3. Anda butuhkan 1 bh Daikon/lobak putih.
  4. Siapkan 3 btg Daun bawang.
  5. Sediakan 1 ikat kucai.
  6. Anda butuhkan Sea salt.
  7. Anda butuhkan Paste Kimchi.
  8. Ambil 50 gr Tepung beras ketan.
  9. Siapkan 500 ml Air.
  10. Sediakan 30 gr Gula Kelapa.
  11. Siapkan 90 gr Fish Sauce.
  12. Ambil 7 siung Bawang putih (cincang halus).
  13. Sediakan 1 ruas jahe (parut).
  14. Siapkan 1 bh Bawang Bombay (iris tipis).
  15. Ambil 2 sdm Soy Sauce.
  16. Ambil 100 gr Hot pepper powder (gochugaru) atau sesuai selera.

For the radish kimchi, you use the same seasonings and do the same steps (salting, rinsing, coating in seasonings). The kimchi recipe that I'm sharing today is my family's favourite version. It's chock full fabulous pro-biotics (as most kimchi is) and the longer it ages (translation: ferments) the stronger it becomes in both flavour AND pro-biotic content. It's like yogurt on steroids, people.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuat Kimchi Homemade.

Petunjuk membuat Kimchi Homemade

  1. Potong-potong sawi putih seukuran bite size taburi seasalt secara merata diamkan selama 3jam sampai sawi terfermented dan mengeluarkan air.
  2. Kalo sawi sudah terfermented bilas sampai 3kali dengan air keran, terakhir bilas dengan air matang.
  3. Siapkan bahan-bahan paste gunakan whisk agar tidak menggumpal dan gampang diaduk.
  4. Masukkan tepung ketan, air dan gula kelapa aduk dengan api sedang sampai mengental.
  5. Apabila sudah mengental, angkat dan masukkan bawang putih, jahe, hot pepper powder, fish sauce,soy sauce, dan bawang bombay aduk rata.
  6. Setelah itu masukkan bahan sayuran lainnya wortel,sawi putih,lobak, daun bawang,kucai.
  7. Kimchi akan mulai terfermentasi setelah 3 hari simpan di dalam kulkas, kimchi bisa tahan 6bulan didalam kulkas.

That's how good it is for you! In addition to being served as banchan, Korean side dishes presented as part a meal, it can also be used in a variety cooked dishes. Try it as a sauce for Brussels sprouts, with braised short ribs, or in Korean tofu soup. fresh kimchi is the best. try it. you don't have to wait til it's rotten. that's when koreans make a stew out it and add some tofu.i make fresh kimchi using salad greens, cucumber kimchi etc on the spot. you don't have to ferment it. some kimchi doesn't even need to be spicy. Add to soup, as a side dish, or with veggie burgers. Kimchi can be eaten as a tasty side dish or added to soup for some extra zest.

Saat memasak Kimchi Homemade banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Kimchi Homemade agar diperoleh hasil yang sempurna.

Cara buat Kimchi Homemade agar mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah aksi yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Kimchi Homemade yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kimchi Homemade, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kimchi Homemade dengan benar. Selamat mencoba...!!!