Kimchi Sawi. KIMCHI SAWI BAHAN LOKAL RASA KOREA Ada kimchi yang dibuat dari sawi putih, timun, daun bawang, atau lobak. Resep asli kimchi menggunakan pasta cabe merah khas korea, " Gochujang ". Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Kimchi Sawi Kegemaran anak-anak makan kimchi kemasan ala Korea yang harganya agak merogoh kantong maka aku mencoba membuat sendiri dengan bahan-bahan lokal agar lebih ekonomis. Eh.ternyata anak-anak suka dan rasanya mirip-mirip dengan yang beli kemasan. Campurkan bumbu cabai ke dalam sawi dan wortel.

Menu sarapan: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Kimchi Sawi menggunakan 10 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Kimchi Sawi adalah:

  1. Sediakan 1 ikat sawi berukuran kecil.
  2. Siapkan 1/4 buah apel fuji.
  3. Ambil 2 siung bawang putih.
  4. Ambil 1 ruas kecil jahe.
  5. Siapkan Garam.
  6. Siapkan Gula.
  7. Anda butuhkan 2 sdm tepung maizena.
  8. Siapkan 1 buah wortel.
  9. Siapkan 2 helai daun bawang.
  10. Sediakan 6 sdm bubuk cabe korea.

Jadi deh, fresh kimchi yang siap dinikmati. Jika menyukai kimchi yang agak asam, bisa difermentasi selama dua hari lebih, sesuai selera. Resep Tumis Telur Orak-Arik Gampang, Menu Anak Kos Akhir Bulan; Resep Keripik. Ada kimchi sawi putih, ada kimchi sawi hijau yang disebut dengan nama gat kimchi.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana memasak Kimchi Sawi.

Cara memasak Kimchi Sawi

  1. Potong sawi, aku potong kecil supaya tidak susah saat dimakan nantinya. Dan daunnya tidak aku pakai karna sawinya hijau bukan sawi putih 😁 setelah dicuci bersih, taburi garam dan rendam dengan air. Tunggu 2 jam.
  2. Setelah layu, siapkan bumbu. Parut bawang putih, jahe dan apel (bisa di blender juga ya)..
  3. Panaskan air dan masukan maizena, masak hingga mengental. Lalu campurkan bumbu yang sudah diparut dgn wortel + daun bawang yg sudah diiris. Tambah gula dan garam juga bubuk cabe korea. Koreksi rasa.
  4. Angkat sawi, cuci bersih dengan air matang. Dan pindahkan ke toples. Pastikan sudah tidak terlalu banyak air di sawi ya..
  5. Campurkan bumbu dngn sawi. Aduk sampai rata. Tutup rapat dan simpan di suhu ruangan selama 2-3 hari. Setelah itu kimchi siap dimakan dan sisanya bisa disimpan di lemari es ya..

Pembuatan dari gat kimchi ini sebenarnya sama saja dengan baechu kimchi. Meski bumbu serta jangka waktu fermentasinya sama, gat kimchi ini memiliki cita rasa yang cenderung lebih asam dam tidak terlalu berair seperti baechu kimchi. Fermentasi sawi putih asal korea bernama kimchi ini bukan cuma populer di negara asalnya, Korea. Manfaat kimchi yang baik untuk pencernaan juga membuat hidangan pendamping ini banyak digemari di Indonesia. Kalau mau makan kimchi biasanya kita harus ke restoran Korea, atau beli instan.

Saat memasak Kimchi Sawi banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Kimchi Sawi agar diperoleh hasil yang sempurna.

Cara memasak Kimchi Sawi untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah tindakan yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Kimchi Sawi yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kimchi Sawi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kimchi Sawi dengan benar. Selamat mencoba...!!!