Pempek Dos (Tapioka). Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Menu masakan sunda: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat membuat Pempek Dos (Tapioka) menggunakan 18 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Pempek Dos (Tapioka) adalah:

1. Sediakan Bahan biang:.
2. Sediakan 400 ml air.
3. Anda butuhkan 200 gr terigu.
4. Anda butuhkan 1 sdm garam.
5. Sediakan 1/2 sdm gula.
6. Sediakan Bahan adonan pempek:.
7. Siapkan 3 btr telur dikocok (dicampur ke adonan).
8. Anda butuhkan 5 siung bawang putih dihaluskan.
9. Siapkan 400 gr sagu tani (saya pakai tapioca).
10. Anda butuhkan Bahan isi:.
11. Siapkan 2 btr telur dikocok beri garam sedikit.
12. Siapkan Cuko:.
13. Siapkan 1000 ml air.
14. Sediakan 800 g gula palm/gula aren.
15. Anda butuhkan 100 gram cabe (bisa dikurangi jika tidak suka pedas), haluskan.
16. Sediakan 8 buah bawang putih, haluskan.
17. Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera).
18. Siapkan 50 gram asam jawa, tanpa kulit.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana meracik Pempek Dos (Tapioka).

Langkah-langkah meracik Pempek Dos (Tapioka)

1. Biang : Dalam panci campur terigu, air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk-aduk sampai menggumpal seperti bubur (hati2 gosong), angkat. Biarkan hangat, pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam baskom.
2. Dalam keadaan hangat, tambahkan bawang putih dan telur kocok, aduk rata pakai sendok kayu. Kemudian masukkan sagu sedikit2. Aduk rata.
3. Untuk pempek lenjer: Balur tangan dan talenan dengan sagu, ambil sedikit adonan bentuk silinder.
4. Untuk pempek kapal selam: Balur tangan dengan sagu, ambil sedikit adonan lalu bentuk cekung (tangan selalu dibalut dengan tepung ya supaya tidak lengket).
5. Isi dengan telur kocok, rapatkan bagian atasnya (jangan terlalu penuh nanti tidak bisa di tutup).
6. Rebus pempek dalam air mendidih sampai matang. Angkat. Tiriskan.
7. Goreng pempek di minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat.
8. Cuko: Didihkan gula dan asam jawa sampai gula larut, saring. Haluskan bawang putih dan cabe, masukkan ke dalam kuah lalu masak sampai mendidih, tambahkan garam. Siap di gunakan untuk kuah pempek.
9. Sajikan pempek bersama cuko.

Saat memasak Pempek Dos (Tapioka) banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Pempek Dos (Tapioka) agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Pempek Dos (Tapioka) untuk mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah tindakan yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Pempek Dos (Tapioka) yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Pempek Dos (Tapioka), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pempek Dos (Tapioka) dengan benar. Selamat mencoba...!!!