Pempek Dos + Kuah Cuko. Jangan lupa di like, coment, and share "". Terima kasih untuk yang sudah nonton, dukung terus Open Kitchen ya dengan cara like dan subscribe nyalakan lonceng agar tidak ketinggalan video dari open. Resep Pempek Dos tanpa ikan by Ny. Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Pempek Dos + Kuah Cuko Bagi anda yang ingin membuat pempek. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk, bawang putih, dan garam.

Menu masakan sederhana: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Pempek Dos + Kuah Cuko menggunakan 17 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Pempek Dos + Kuah Cuko yaitu:

  1. Anda butuhkan dos bahan pempek.
  2. Siapkan 150 gr Tepung Terigu (segitiga biru) / 1 gelas.
  3. Sediakan 7 siung bawang putih di haluskan.
  4. Anda butuhkan 3 sdt kaldu (kaldu jamur atau royco).
  5. Anda butuhkan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1/4 lada bubuk.
  7. Sediakan Air 250-300 ml (1 gelas).
  8. Siapkan 2 butir telur.
  9. Siapkan 300 gr tepung tapioka (2 gelas).
  10. Sediakan 3 telur kocok lepas (untuk isian) atau 1 telur puyuh per pempek.
  11. Anda butuhkan bahan kuah cuko.
  12. Anda butuhkan 7 siung bawang putih.
  13. Anda butuhkan 7 cabe rawit atau keriting (pedas menyesuaikan).
  14. Anda butuhkan 1/2 sdt garam.
  15. Siapkan 250 gula merah.
  16. Sediakan 1 sdt asam jawa.
  17. Sediakan Air 400 ml, kalau mau kental dapar dikurangi.

Sebagai pelengkap, makanan ini menggunakan mentimun yang diiris dadu. Resep dan cara membuat cuko/cuka (kuah) kental dan pedas pempek asli palembang mantap dan tahan lama. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 18 langkah yang memandu bagaimana meracik Pempek Dos + Kuah Cuko.

Langkah-langkah meramu Pempek Dos + Kuah Cuko

  1. Siapkan wajan diatas kompor. Api mati.
  2. Masukkan kedalam wajan : tepung terigu, kaldu, garam, bawang putih halus, lada dan air. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Masak hingga menjadi adonan tepung terigu.
  4. Pindahkan ke wadah besar. Masukkan telur. Aduk hingga rata..
  5. Kemudian masukkan tepung tapioka secara bertahap dan campurkan.
  6. Siapkn 1 sdm tepung tapioka untuk memudahkan membentu pempek.
  7. Ambil satu sendok, baluri tepung tapioka bagian luarnya, kemudian bentuk bulat lonjong, dibagian sisi lonjong nya, ibu jari yg sudah di beri tepung tapioka di masukkan. Dan buat adonan seperti kantong..
  8. Kemudian isi kantong dengan telur kocok, tutup adonan dengan cara mencubit bagian paling atas nya. Lakukan hingga habis adonan..
  9. Untuk bentuk lenjer, ambil adonan dan di bentuk lonjong panjang tanpa isian.
  10. Rebus air. Kemudian tambahkan sedikit minyak ke dalam air. Supaya adonan tidak lengket saat di rebus..
  11. Pempek yg sudah jadi, di rebus..
  12. Pempek yg sudah matang akan mengapung ke permukaan air.
  13. Bila mau disimpan, di kukus terlebih dahulu, kemudian simpan dalam freezer.
  14. KUAH CUKO: haluskan bawang putih, cabe, dan garam.
  15. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus kuah, gula aren, asam jawa, sedikit air.
  16. Masak hingga mendidih, dan tunggu 1-2 menit agar cabe nya matang.
  17. Kemudian disaring, dan siap disajikan.
  18. Sajikan dengan pelengkap mie kuning dan timun.

Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada Nah, membuat pempek dos di rumah sangatlah mudah. Bonusnya lagi, bahan pembuatannya pun murah. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari. Catatan: Kuah Cuko akan lebih sedap jika dibuat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas dan diinapkan semalaman. Pempek rebus juga bisa langsung disantap tanpa digoreng terlebih dahulu.

Saat memasak Pempek Dos + Kuah Cuko banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Pempek Dos + Kuah Cuko agar memperoleh hasil yang sempurna.

Cara buat Pempek Dos + Kuah Cuko agar memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah aktivitas yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Pempek Dos + Kuah Cuko yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Pempek Dos + Kuah Cuko, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pempek Dos + Kuah Cuko dengan benar. Selamat mencoba...!!!