Pempek Dos (Tapioka). Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Pempek Dos (Tapioka)

Menu masakan sehari hari: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Pempek Dos (Tapioka) menggunakan 20 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Pempek Dos (Tapioka) yaitu:

  1. Anda butuhkan Bahan Biang :.
  2. Sediakan 200 gr tepung terigu.
  3. Siapkan 400 ml air.
  4. Sediakan 1 sdm garam.
  5. Siapkan 1/2 sdm royco.
  6. Sediakan 1/2 sdm gula.
  7. Sediakan 5 siung bawang putih halus (me: 1 sdm bawang putih bubuk).
  8. Siapkan Bahan adonan.
  9. Sediakan 3 butir telur, kocok lepas.
  10. Sediakan 400 gr tepung tapioka.
  11. Sediakan Isian pempek.
  12. Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
  13. Sediakan Bahan Cuko.
  14. Anda butuhkan 1 lt air.
  15. Sediakan 3 butir gula merah kawung (besar).
  16. Sediakan 100 gr gula pasir.
  17. Sediakan 1/2 sdt garam.
  18. Anda butuhkan 50 gr asam jawa.
  19. Anda butuhkan 8 siung bawang putih.
  20. Anda butuhkan 10 buah cabai rawit merah (boleh ditambah atau dikurang).

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana meramu Pempek Dos (Tapioka).

Petunjuk meracik Pempek Dos (Tapioka)

  1. Buat biang : Dalam panci campur semua bahan. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 sampai menggumpal (hati2 gosong). Angkat dan biarkan hangat. Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam baskom..
  2. Dalam keadaan hangat tambahkan telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu (bisa dgn centong nasi) Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk rata..
  3. Setelah kalis dan dapat dibentuk, buat bentuk lenjer dan kapal selam. Balur tangan dan talenan dgn menggunakan tepung tapioka agar tdk lengket. Utk kapal selam, buat lubang dan masukkan kocokan telur secukupnya..
  4. Didihkan air dan tambahkan minyak secukupnya utk merebus pempek. Rebus adonan pempek hingga pempek mengembang ke atas permukaan. Angkat dan tiriskan. Kemudian goreng pempek di minyak panas. Angkat dan tiriskan. Lalu potong-potong pempek..
  5. Cuko : ulek halus bawang putih dan cabai rawit. Sisihkan. Kemudian iris gula merah, campur semua bahan kecuali bumbu halus. Masak hingga air gula mendidih dan asam dan gula merah larut. Saring kuah gula..
  6. Setelah disaring, masukkan bumbu halus kedalam kuah gula, masak hingga mendidih kembali. Kuah cuko siap disajikan..
  7. Sajikan pempek yg telah digoreng dgn potongan timun segar dan mie yg telah direbus. Tuang kuah cuko secukupnya..

Saat memasak Pempek Dos (Tapioka) banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Pempek Dos (Tapioka) agar diperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk buat Pempek Dos (Tapioka) untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah tindakan yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Pempek Dos (Tapioka) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Pempek Dos (Tapioka), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pempek Dos (Tapioka) dengan benar. Selamat mencoba...!!!