Pempek Dos (No Ikan). Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Pempek Dos (No Ikan)

Menu mpasi: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Pempek Dos (No Ikan) menggunakan 28 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Pempek Dos (No Ikan) adalah:

  1. Anda butuhkan Kulit Pempek.
  2. Siapkan 200 gr tepung tapioka/kanji.
  3. Siapkan 100 gr tepung terigu.
  4. Siapkan (Perbandingan tepung tapioka dan tepung terigu 1 : 1/2).
  5. Anda butuhkan 4-6 siung bawang putih.
  6. Anda butuhkan 2 butir telur ayam.
  7. Anda butuhkan secukupnya Air panas.
  8. Siapkan Garam.
  9. Sediakan Penyedap Rasa.
  10. Sediakan Isian (Boleh diisi apa saja).
  11. Siapkan 2 butir telur (opsional).
  12. Sediakan 3 buah sosis (opsional).
  13. Siapkan 100-150 gr ayam.
  14. Sediakan 1 buah wortel.
  15. Sediakan 1/4 bagian kubis.
  16. Anda butuhkan 2 sdm Saus Tiram.
  17. Sediakan Garam.
  18. Siapkan Penyedap rasa.
  19. Sediakan Cuko.
  20. Anda butuhkan 5-7 buah cabai merah.
  21. Sediakan 2 buah cabai merah besar.
  22. Sediakan 5-7 siung bawang putih.
  23. Siapkan 200-250 gr gula merah (biasanya aku masak tanpa menghitungnya).
  24. Sediakan 2-3 butir asam jawa.
  25. Sediakan 1 sdt cuka.
  26. Siapkan 2-3 sdm gula pasir.
  27. Siapkan 300-400 ml air.
  28. Siapkan Garam.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 15 langkah yang memandu bagaimana memasak Pempek Dos (No Ikan).

Cara memasak Pempek Dos (No Ikan)

  1. Haluskan bawang putih, lalu masukkan kedalam adonan terigu dan tapioka aduk rata.
  2. Campurkan garam dan penyedap rasa ke adonan itu lalu masukkan sedikit demi sedikit air panas, campur dengan telur.
  3. Uleni adonan hingga kalis. Jika dirasa masih terlalu lengket bisa ditambah dengan tapioka atau terigu (saya biasa nambah tapioka).
  4. Lanjut membuat isian. Biasanya untuk pempek ini hanya menggunakan telur. Namun saya biasa berkereasi dengan isian ayam dan sayur.
  5. Tumis ayam, lalu setelah setengah matang masukkan wortel dan kubis lalu bumbui dengan saus tiram, garam dan penyedap rasa.
  6. Setelah itu bentuk adonan kulit yg sudah jadi menjadi bulatan-bulatan kecil (sesuai selera) lalu tipiskan dan bagian pinggir ditutup hanya tersisa bagian tengah untuk memasukkan isian.
  7. Masukkan isian kedalam kulit lalu tutup (bentuk seperti pastel).
  8. Rebus pempek dalam air mendidih selama 5 - 6 menit atau sampai mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
  9. Panaskan minyak dan beri sedikit terigu agar tidak lengket lalu goreng pempek hingga kecokelatan.
  10. Pempek bisa dimasukkan ke kulkas terlebih dulu jika tidak langsung digoreng (tapi tunggu dingin ya)*.
  11. Langkah selanjutnya membuat cuko. Haluskan bawang putih, garam dan cabai (saya biasa memasak dulu bawang putih dan cabai dengan sedikit air agar tidak terlalu keras saat di ulek).
  12. Larutkan asam jawa dengan sedikit air.
  13. Didihkan air, lalu masukkan gula jawa, hasil ulekan bawang putih, cabai dan garam serta asam jawa dan cuka. Masak dengan api mendidih setelah mendidih kecilkan api dan masak hingga mendidih lagi.
  14. Dinginkan cukonya kemudian disaring agar bersih tidak berampas.
  15. Pempek siap dinikmati. Have a nice try🥳👏.

Saat memasak Pempek Dos (No Ikan) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Pempek Dos (No Ikan) agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Cara masak Pempek Dos (No Ikan) agar memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah kesibukan yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Pempek Dos (No Ikan) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Pempek Dos (No Ikan), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pempek Dos (No Ikan) dengan benar. Selamat mencoba...!!!