Sambal Dabu-Dabu. Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di Indonesia. Manado yang dikenal memiliki aneka menu kuliner pedasnya, juga dikenal dengan sambalnya yang satu ini dengan rasa pedas dan segarnya. Dabu-dabu is a type hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine North Sulawesi, Indonesia. Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Sambal Dabu-dabu is yet another specialty Sambal from Manado, North Sulawesi.
Just like Sambal Matah from Bali, Sambal Dabu-dabu made from raw sliced ingredients.
It has distinctive, special taste that goes well with any meals, especially fish-based meals.
Menu mpasi: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Saudara dapat memasak Sambal Dabu-Dabu menggunakan 8 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Sambal Dabu-Dabu yaitu:
- Siapkan 1/4 kg Bawang Merah (kupas dan iris tipis).
- Sediakan 2 buah Tomat stgh mateng (buang bagian tengah&biji, potong dadu).
- Sediakan 10 buah Cabe Rawit Merah Putih (potong kasar).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (ambil airnya).
- Sediakan Garam.
- Anda butuhkan Gula.
- Anda butuhkan Kaldu Jamur.
- Anda butuhkan Minyak Sayur panas (sedikit aja).
Let's try to make this fresh Sambal at home! Nila goreng Sambal dabu-dabu enak lainnya! Sambal dabu-dabu, is a fresh and fiery chili sauce from Manado, the provincial capital North Sulawesi. Made form tomatoes, chilies, shallots, and lime juice, this sambal dabu-dabu is sure to whet up the appetite.
Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana meramu Sambal Dabu-Dabu.
Langkah-langkah memasak Sambal Dabu-Dabu
- Campur irisan bawang putih, potongan cabe dan tomat kedalam satu wadah..
- Campur air perasan jeruk nipis kemudian aduk rata.
- Tambahkan garam, sedikit gula dan kaldu jamur sampai merata. Aduk lagi.
- Koreksi rasa. Kalo udah pas rasanya, tinggal disiram dengan sedikit minyak panas.
- Rasa yang diharapkan sedikit asam namun tetap gurih dan pedas.
It is usually used as a condiment for seafoods, especially various recipes ikan bakar (grilled fish). Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menambah kenikmatan saat menyantap kuliner. Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu Grilled fish or Ikan bakar is very popular in Indonesia, especially in Sulawesi and Maluku where most the people work as the seaman/fisherman. Ikan bakar sambal dabu-dabu is a speciality from Gorontalo (Nothern Sulawesi), which is grilled fish served with special chillies salad called 'sambal dabu-dabu'. Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu.
Saat memasak Sambal Dabu-Dabu banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sambal Dabu-Dabu agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Cara membuat Sambal Dabu-Dabu untuk mendapatkan hasil yang mantap
Memasak adalah kegiatan yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sambal Dabu-Dabu yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Sambal Dabu-Dabu, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sambal Dabu-Dabu dengan benar. Selamat mencoba...!!!