Sambal Matah khas bali. Pantai yang eksotik dan berbagai upacara yang memiliki nilai estetika tinggi membuat wisatawan lokal maupun mancanegara tidak bosan-bosannya menghabiskan liburan di Bali. Selain itu, kulinernya pun juga menjadi daya tarik karena cita rasa yang unik dan lezat. Halo semua, divideo kali ini saya membuat Ayam Sambal Matah Khas Bali. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Sambal Matah ini seger banget, wangi dan enaaak.
Seringnya saya bikin yang tanpa terasi, tapi suka juga yang pakai terasi.
Semua komposisi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya.
Menu mpasi: Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Anda dapat membuat Sambal Matah khas bali menggunakan 10 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Sambal Matah khas bali yaitu:
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 10 bh cabe rawit.
- Anda butuhkan 4 bh sereh.
- Anda butuhkan 5 lmbr daun jeruk.
- Sediakan 2 bh jeruk purut/limau.
- Sediakan 1/2 sdt terasi bubuk sangrai (sy kaldu bubuk 1/2 sdt).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Anda butuhkan 5 sdm minyak goreng.
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting (tambahan dr sy).
Cara membuat sambal matah khas bali / authentic: Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, jeruk purut leaves dan batang sereh. Kemudian cincang semua rempah satu per satu atau dapat pula hanya diiris tipis dan kecil - kecil. Jarang orang Indonesia yang tidak suka makanan pedas. Jika kamu pernah ke bali, tentu kamu tau apa itu sambal matah.
Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuat Sambal Matah khas bali.
Langkah-langkah meracik Sambal Matah khas bali
- Iris tipis tipis bawang merah/ cincang halus, iris tipis tipis juga daun jeruk, sereh dan cabe. Aduk rata..
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, perasan jeruk limau 1 sdm aduk rata..
- Panaskan minyak goreng diwajan sebentar, lalu masukkan ke sambal matah aduk rata. Dan hidangkan..
Sambal khas Bali ini sekarang masih menjadi salah satu jenis sambal yang difaforitkan dari banyaknya varian kuliner. Bahkan ada juga produk mie instan yang membuat varian rasa sambal matah! Jadi sebagai masyarakat Bali saya akan share ke teman" semua resep sambal matah khas bali ini sekaligus saya melestarikan kuliner asli daerah saya. Enjoy guys🙏🏻🥰 Sambal matah bisa menjadi pilihan saat kamu bosan dengan sambal terasi. Dijamin akan menambah selera makan dengan aroma khas dari irisan bawang dan cabai.
Saat memasak Sambal Matah khas bali banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sambal Matah khas bali agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Cara buat Sambal Matah khas bali untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Memasak adalah tindakan yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sambal Matah khas bali yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Sambal Matah khas bali, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sambal Matah khas bali dengan benar. Selamat mencoba...!!!