Sambal Roa. Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap. Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Sambal roa khas manado juaranya cocolan segala jenis makanan, enak dimakan dengan nasi, gorengan, ataupun ketan.
The prominent smokey flavour the fish makes this more than just an ordinary sambal especially with a squeeze calamansi.
Sensasi rasa pedas dan gurih dari racikan rempah-rempah asli Indonesia ini memang memiliki cita rasa tersendiri.
Menu masakan sunda: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Kamu dapat membuat Sambal Roa menggunakan 7 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Sambal Roa yaitu:
- Siapkan 5 ekor ikan roa.
- Anda butuhkan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Anda butuhkan sesuai selera Cabe rawit.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Anda butuhkan Minyak goreng.
Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat. Bersihkan ikan roa lalu panggang sampai matang, pisah-pisah bagian daging ikan roa panggang dengan cara dicubit-cubit kecil dan kemudian dihaluskan. Berikutnya, masak daging ikan roa yang sudah dihaluskan di atas dalam wajan tanpa minyak sampai mengeluarkan aroma harum. Tentu saja , It's Sambal Roa, lebih dari sekedar Sambal.
Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana meracik Sambal Roa.
Cara meramu Sambal Roa
- Pisahkan tulang dan kepala ikan roa,ambil bagian dagingnya saja.
- Tumbuk/blender kering daging ikan roa sampai menjadi serbuk,boleh serbuknya agak kasar klo suka (saya suka yg serbuk halus).
- Haluskan cabe dan tomat,iris tipis bawang merah.
- Panaskan minyak goreng secukupnya,setelah panas masukkan irisan bawang merah tumis sampai agak layu.
- Masukkna cabe dan tomat yaang sudah di haluskan aduk2 sampai wangi.
- Terakhir masukkan serbuk ikan roa,garam,penyedap rasa,aduk2 sampai matang..sambal roa siap di sajikan.
Kebanyakan orang menyebutnya sebagai Masakan khas daerah manado yang terkenal, cita rasa surga, kemasan menakjubkan, penuh kebahagiaan, dan masih banyak lagi. Kami tidak pernah mengatakan bahwa Sambal Roa Hj Rosita adalah Sambal yang terbaik, Tapi itu yang mereka katakan. Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia. Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering.
Saat memasak Sambal Roa banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sambal Roa agar memperoleh hasil yang maksimal.
Tips memasak Sambal Roa agar memperoleh hasil yang mantap
Memasak adalah kegiatan yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sambal Roa yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Sambal Roa, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sambal Roa dengan benar. Selamat mencoba...!!!