Sambal Roa. Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap. Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Sambal roa khas manado juaranya cocolan segala jenis makanan, enak dimakan dengan nasi, gorengan, ataupun ketan.
The prominent smokey flavour the fish makes this more than just an ordinary sambal especially with a squeeze calamansi.
Sensasi rasa pedas dan gurih dari racikan rempah-rempah asli Indonesia ini memang memiliki cita rasa tersendiri.
Menu sarapan pagi: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Saudara dapat memasak Sambal Roa menggunakan 5 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Sambal Roa seperti berikut:
- Sediakan 5 ekor ikan roa kering.
- Anda butuhkan 20 butir cabai rawit.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Anda butuhkan 2 buah tomat.
- Anda butuhkan Secukupnya minyak untuk menumis.
Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat. Bersihkan ikan roa lalu panggang sampai matang, pisah-pisah bagian daging ikan roa panggang dengan cara dicubit-cubit kecil dan kemudian dihaluskan. Berikutnya, masak daging ikan roa yang sudah dihaluskan di atas dalam wajan tanpa minyak sampai mengeluarkan aroma harum. Tentu saja , It's Sambal Roa, lebih dari sekedar Sambal.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana memasak Sambal Roa.
Langkah-langkah membuat Sambal Roa
- Bersihkan ikan roa kering dari kulit dan kepalanya. Lalu ikan roa kering di tumbuk/di blender sampai halus..
- Haluskan cabai rawit, potong-potong bawang merah dan tomat..
- Panaskan minyak masukkan bawang goreng lalu diaduk sampai bawang merah agak kecoklatan lalu masukan cabai dan tomat. Masao hingga air dari tomat mengering dan yang tersisa tinggal minyak..
- Tambahkan ikan roa yang sudah dihaluskan aduk dan sesuaikan rasa. Jika sudah enak angkat dan sajikan. Paling enak dimakan dengan pisang goreng atau singkong rebus..
Kebanyakan orang menyebutnya sebagai Masakan khas daerah manado yang terkenal, cita rasa surga, kemasan menakjubkan, penuh kebahagiaan, dan masih banyak lagi. Kami tidak pernah mengatakan bahwa Sambal Roa Hj Rosita adalah Sambal yang terbaik, Tapi itu yang mereka katakan. Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia. Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering.
Saat memasak Sambal Roa banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Sambal Roa agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat Sambal Roa agar memperoleh hasil yang sempurna
Memasak adalah tindakan yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sambal Roa yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Sambal Roa, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sambal Roa dengan benar. Selamat mencoba...!!!