Dabu - dabu sagela (Sambel Roa). Otodidak Tiada kata terlambat utk belajar, terus belajar pantang menyerah Semua resep yg di share, udh sy ujicoba. Resep Dabu dabu sagela atau sambel roa khas gorontalo. Biasanya di kampung kalau makan pisang goreng atau umbi"an rebus/goreng pasangannya pasti sagela atau roa, dan ini gak pernah ketinggalan meski aku jauh dr kampung halaman,,, Dr pada banyak cerita mending kita langsung bikin aja,,,. Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Dabu - dabu sagela (Sambel Roa) Di Manado, masyarakat menyebutnya sambal ikan roa, sedangkan masyarakat Gorontalo sendiri menamainya dabu-dabu lo sagela. Sambal Roa, sambal khas Sulawesi Utara ini sangat cocok disantap bersama pisang goreng, singkong goreng, dan Bubur Manado (nantikan videonya). Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati dirumah, anda tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung anda nikmati.

Menu sarapan: Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Dabu - dabu sagela (Sambel Roa) menggunakan 13 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Dabu - dabu sagela (Sambel Roa) yaitu:

  1. Siapkan 100 gr sagela yg sdh di tumbuk halus, sisihkan.
  2. Anda butuhkan 2 btng sereh, geprek.
  3. Anda butuhkan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya, sobek2.
  4. Anda butuhkan 1 bks masako rasa sapi.
  5. Sediakan 1 potong jeruk nipis.
  6. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  7. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  8. Anda butuhkan Bumbu Halus ⤵.
  9. Sediakan 25 bh cabe rawit merah (jika tdk suka pedes bisa dikurangi).
  10. Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
  11. Anda butuhkan 10 siung bawang merah.
  12. Siapkan 2 siung bawang putih.
  13. Sediakan 6 bh tomat besar, belah menjadi empat bagian.

ResepMedia.com - Resep sambal dabu-dabu yang pedas. Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di Indonesia. Manado yang dikenal memiliki aneka menu kuliner pedasnya, juga dikenal dengan sambalnya yang satu ini dengan rasa pedas dan segarnya. Sambal ikan sagela atau dabu-dabu lo sagela.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuat Dabu - dabu sagela (Sambel Roa).

Langkah-langkah meramu Dabu - dabu sagela (Sambel Roa)

  1. Siapkan sagela/roa yg sdh di tumbuk di dlm wadah.
  2. Blender semua bumbu halus (kecuali tomat), lalu masukkan ke dalam wadah yg berisi sagela, campur, sisihkan.
  3. Panaskan minyak massukkan tomat, sereh dan daun jeruk kemudian masak sampai matang atau kadar air dlm tomatnya berkurang, segera tambahkan sagela yg sdh di campur dgn bumbu halus, aduk hingga semua tercampur.
  4. Tambahkan penyedap rasa sapi, gula pasir dan jeruk nipis aduk sampai rata, tes rasa, jika sdh pas, matikan kompor...
  5. Sajikan.... Cocok bgt di makan dgn nasi panas dan kangkung cah...

Salah satu jenis ikan yang dijadikan produk olahan tradisional yang terkenal di masyarakat Gorontalo yaitu ikan Julung-julung (Hemirhamphus sp.) atau ikan terbang, yang dikenal oleh masyarakat dengan nama ikan sagela. Ikan sagela asap ini umumnya diolah kembali menjadi berbagai varian olahan seperti. Pedas Roa hj Rosita ini bahkan telah lulus uji dari bpom jadi buat kamu jangan ragu lagi inshaallah sambel roa hj Rosita ini halalan thoyiban. Cabe P-IRT malahan telah ada nah buat kau yang mau datang langsung ke tempat kami seketika aja ke domisili Malalayang satu barat, jalan sea depan masjid Al - Muhajirin ya. Sambal roa khas manado merupakan sajian sambal yang dicampur dengan ikan roa yang rasanya pedas dan gurih.

Saat memasak Dabu - dabu sagela (Sambel Roa) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Dabu - dabu sagela (Sambel Roa) agar diperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk buat Dabu - dabu sagela (Sambel Roa) untuk mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah tindakan yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Dabu - dabu sagela (Sambel Roa) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Dabu - dabu sagela (Sambel Roa), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Dabu - dabu sagela (Sambel Roa) dengan benar. Selamat mencoba...!!!