Sambal Ikan Roa (Manado). Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap. Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Sambal Ikan Roa (Manado) Sambal Ikan Roa Khas Manado - Indonesia memang terkenal karena mempunyai banyak kuliner khas yang sanga beragam. Kuliner tersebut tersebar di beberapa daerah di nusantara, salah satunya adalah sambal ikan roa yang berasal dari Manado. Bagi Anda yang sedang mengunjungi kota Manado, maka Anda pun bisa menikmati kuliner khas satu ini.

Menu masakan sederhana: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat memasak Sambal Ikan Roa (Manado) menggunakan 13 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Sambal Ikan Roa (Manado) yaitu:

  1. Siapkan 10 ekor ikan roa asap.
  2. Anda butuhkan Secukupnya minyak goreng.
  3. Sediakan Secukupnya garam.
  4. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (optional).
  5. Anda butuhkan Secukupnya gula (saya skip).
  6. Siapkan Bumbu halus :.
  7. Sediakan 30 butir cabai rawit merah (sesuai selera saja karena saya suka pedas).
  8. Sediakan 10 buah bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Siapkan Bahan tambahan:.
  11. Siapkan Secukupnya Bawang putih goreng.
  12. Sediakan Secukupnya Bawang merah goreng.
  13. Sediakan (Untuk Perenyah).

Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat. Bersihkan ikan roa lalu panggang sampai matang, pisah-pisah bagian daging ikan roa panggang dengan cara dicubit-cubit kecil dan kemudian dihaluskan. Berikutnya, masak daging ikan roa yang sudah dihaluskan di atas dalam wajan tanpa minyak sampai mengeluarkan aroma harum. Wisata ke Manado, belum lengkap tanpa mencicipi sambal roa yang legendaris.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuat Sambal Ikan Roa (Manado).

Petunjuk memasak Sambal Ikan Roa (Manado)

  1. Siapkan ikan roa asap. Bersihkan, kupas kulitnya dan masukkan ikan ke dalam mangkuk, pukul-pukul ikan dengan penumbuk batu hingga hancur. Tuangkan ikan ke dalam food processor dan proses hingga halus. Tuangkan ikan yang telah halus ke mangkuk, sisihkan..
  2. Goreng ikan roa yg sudah di haluskan ke dlm wajan Tampa minyak sampai harum. Angkat lalu sisihkan..
  3. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng. Panaskan hingga benar-benar panas. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, pastikan bumbu benar-benar matang sehingga sambal menjadi tahan lama..
  4. Masukkan ikan roa, aduk rata. Kecilkan api kompor dan tambahkan minyak, tumis hingga matang dan harum. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi rasanya dan angkat. Dinginkan..
  5. Kalau sudah agak dingin, masukkan bawang merah goreng & bawang putih goreng, aduk rata. Masukkan ke dalam toples lalu tutup rapat. Tahan dalam suhu ruang selama sebulan dg catatan ikan roa harus benar2 kering..

Sambal roa terbuat dari perpaduan ikan roa yang disuwir halus. Kemudian, ikan roa disangrai bersama bumbu pelengkap. Jika tertarik mencicipi sambal roa, Anda bisa berkreasi membuat di rumah. Sambal roa khas manado juaranya cocolan segala jenis makanan, enak dimakan dengan nasi, gorengan, ataupun ketan. Sangrai daging ikan roa hingga harum, sisihkan.

Saat memasak Sambal Ikan Roa (Manado) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Sambal Ikan Roa (Manado) agar diperoleh hasil yang sempurna.

Cara membuat Sambal Ikan Roa (Manado) untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah tindakan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sambal Ikan Roa (Manado) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sambal Ikan Roa (Manado), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sambal Ikan Roa (Manado) dengan benar. Selamat mencoba...!!!