Sayur Lodeh. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sayur Lodeh Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lihat juga resep Sayur Lodeh Sedap enak lainnya!

Menu sarapan pagi simple: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 23 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Sayur Lodeh yaitu:

  1. Ambil Sayuran:.
  2. Siapkan 3 batang Kacang panjang(di potong-potong).
  3. Anda butuhkan 1 buah Labu siam(di potong memanjang tipis).
  4. Siapkan 3 buah terong lalap(belah 4).
  5. Sediakan 3 buah cabe hijau besar (di iris serong).
  6. Anda butuhkan Tahu(potong kotak dadu).
  7. Anda butuhkan Tempe(potong tipis kecil).
  8. Ambil Bumbu halus:.
  9. Sediakan 3 siung bawang merah.
  10. Anda butuhkan 2 siung bawang putih.
  11. Siapkan 5 buah cabe merah kriting.
  12. Ambil 2 buah cabe rawit(optional).
  13. Ambil 1 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 1 sdt gula merah sisir.
  15. Anda butuhkan 1 sdt Garam.
  16. Siapkan 65 ml santan (saya pake kara).
  17. Sediakan 5 sdm Minyak goreng(untuk menumis).
  18. Sediakan 1000 ml air.
  19. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
  20. Sediakan Bumbu cemplung/geprek:.
  21. Sediakan 1 ruas lengkuas di iris/geprek.
  22. Sediakan 3 lembar daun salam.
  23. Ambil 1 buah tomat di potong 4(saya pake tomat ceri,karena tomat besar gak ada).

There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana meracik Sayur Lodeh.

Cara meramu Sayur Lodeh

  1. Siapkan semua bumbu dan potong-potong sayuran.
  2. Haluskan bumbu dan lengkuas geprek/iris dan tumis sampai harum,lalu masukan air..
  3. Tunggu sampai mendidih lalu masukan semua sayuran,tempe,tahu(kacang panjang belakangan aja ya)lalu tambahkan santan..
  4. Kacang panjang dan cabe hijau belakangan baru di masukan.lalu aduk agar santan tidak pecah,masukan daun salam,garam,gula merah.tes rasa,dan angkat,taburi bawang merah goreng..

Sayur lodeh or curried vegetables is a traditional Malay dish consisting of cabbage, long beans and tofu cubes. The vegetables used in the curry take well to long periods of cooking and soak up the aromatic gravy. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms.

Saat memasak Sayur Lodeh banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Sayur Lodeh agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Petunjuk membuat Sayur Lodeh untuk memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah aktivitas yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sayur Lodeh yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Lodeh, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Lodeh dengan benar. Selamat mencoba...!!!