Sayur Lodeh. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Sedap enak lainnya!
Menu sushi tei: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Kamu dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 18 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Sayur Lodeh adalah:
- Sediakan Bumbu halus :.
- Anda butuhkan 6 bawang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Ambil 4 miri sangrai.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1.000 ml santan encer.
- Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuhkan 3 iris laos.
- Siapkan 100 gram kulit melinjo.
- Anda butuhkan 100 labu siam potong kotak.
- Anda butuhkan 10 lonjor kacang panjang.
- Anda butuhkan 2 cabe hijau iris serong.
- Sediakan 1 biji terong,rendam dengan air garam.
- Sediakan 50 gram daun melinjo.
- Ambil 50 gram kol.
- Siapkan 100 gram tempe kemarin.
- Siapkan 500 ml santan kental.
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. The vegetables used in the curry take well to long periods of cooking and soak up the aromatic gravy.
Setelah semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana meracik Sayur Lodeh.
Petunjuk memasak Sayur Lodeh
- Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai,garam dan gula pasir. Uleg halus.Didihkan santan encer, masukkan bumbu halus..
- Masukkan kulit melinjo, labu siam potong kotak,kacang panjang.
- Tunggu sampai sayuran setengah matang, tambahkan cabe hijau yg diiris serong, terong yg dipotong kotak yg sudah direndam di air garam, daun melinjo..
- Tambahkan daun kol, yg diiris kasar, tambahkan tempe.Terakhir tuang santan kental..
- Masak sampai bumbu meresap.Cobain dulu sebelum diangkat. Sayur Lodeh siap disajikan..
- Ini ringkasannya..
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms. Untuk mendapatkan sayur nangka yang tidak benyek, pilihlah nangka merah yang lebih kesat daripada nangka putih. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula.
Saat memasak Sayur Lodeh banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Sayur Lodeh agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Tips buat Sayur Lodeh agar memperoleh hasil yang maksimal
Memasak adalah aksi yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sayur Lodeh yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Sayur Lodeh, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Lodeh dengan benar. Selamat mencoba...!!!