Sayur Lodeh. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sayur Lodeh Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lihat juga resep Sayur Lodeh Sedap enak lainnya!

Menu masakan rumahan: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Ibu dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Sayur Lodeh yaitu:

  1. Siapkan 1 Labu siam besar/2 uk sedang.
  2. Anda butuhkan 5 Jagung semi.
  3. Anda butuhkan 100 gr Kacang panjang.
  4. Sediakan 1 Terong ungu.
  5. Ambil 200 gr Daun tangkil.
  6. Siapkan 250 ml Santan.
  7. Ambil 3 Cabe Ijo.
  8. Anda butuhkan Bumbu yg di haluskan:.
  9. Sediakan 5 Bawang merah.
  10. Sediakan 3 Bawang putih.
  11. Anda butuhkan 3 Kemiri.
  12. Ambil 1/2 Bungkus Terasi.
  13. Ambil sedikit Ketumbar.
  14. Siapkan 3 cm Laos.
  15. Anda butuhkan 2 lembar Daun Salam.
  16. Sediakan 1 batang Daun Bawang,potong2.
  17. Ambil 2 sdt Garam dan 2 sdt Gula pasir.

There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana memasak Sayur Lodeh.

Petunjuk memasak Sayur Lodeh

  1. Kupas, cuci bersih dan potong2 semua bahan sayuran. Daun Tangkil bersihkan. Cabe Ijo iris serong..
  2. Rebus semua dengan air, kira2 sampai terendam semua hingga setengah matang. Laos,daun salam,daun bawang juga masuk..
  3. Tumis bahan yg dihaluskan sampai matang dan harum. Masukkan ke rebusan sayuran, santan masuk. Aduk2. Beri garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tes rasa..

Sayur lodeh or curried vegetables is a traditional Malay dish consisting of cabbage, long beans and tofu cubes. The vegetables used in the curry take well to long periods of cooking and soak up the aromatic gravy. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms.

Saat memasak Sayur Lodeh banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Sayur Lodeh agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips memasak Sayur Lodeh agar memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah aktivitas yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sayur Lodeh yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Lodeh, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Lodeh dengan benar. Selamat mencoba...!!!