Sayur Lodeh. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Sayur Lodeh Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lihat juga resep Sayur Lodeh Sedap enak lainnya!

Menu masakan sehari hari: Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Sayur Lodeh adalah:

  1. Siapkan 2 buah wortel.
  2. Anda butuhkan 2 buah terong.
  3. Siapkan Sedikit kol.
  4. Anda butuhkan Seikat kacang panjang (me:2 rb).
  5. Siapkan 1/2 bonggol jagung.
  6. Ambil 1 batang daun bawang.
  7. Ambil 2 cm lengkuas (di memarkan).
  8. Siapkan 7 butir bamer (rajang halus).
  9. Anda butuhkan 5 butir baput (rajang halus).
  10. Anda butuhkan 3 lembar daun salam.
  11. Ambil 1/2 butir kelapa parut + 350 ml air (jd 500 ml santan).
  12. Anda butuhkan 500 ml air.
  13. Ambil 1 sdm garam.
  14. Anda butuhkan 1/2 sdm kaldu bubuk.
  15. Sediakan 1/4 keping gula merah.
  16. Anda butuhkan secukupnya Bawang goreng.

There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuat Sayur Lodeh.

Langkah-langkah meramu Sayur Lodeh

  1. Rebus 500 ml air, tunggu sampai mendidih baru masukkan rajangan baput, bamer, lengkuas & daun salam. 5 menit kemudian masukkan potongan jagung & wortel..
  2. 10 menit kemudian masukkan potongan terong, kacang panjang & kol. Tunggu sampao terong berubah warna, masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata,tunggu sampai santan mendidih..
  3. Setelah mendidih masukkan potongan daun bawang, garam, gula merah & kaldu bubuk. Aduk rata kembali, cicipi rasa jika sdh pas matikan api. Masukkan sayur ke dlm wadah & taburi dgn bawang goreng agar lbh maknyuss..

Sayur lodeh or curried vegetables is a traditional Malay dish consisting of cabbage, long beans and tofu cubes. The vegetables used in the curry take well to long periods of cooking and soak up the aromatic gravy. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms.

Saat memasak Sayur Lodeh banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Sayur Lodeh agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Cara membuat Sayur Lodeh untuk memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah kegiatan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Sayur Lodeh yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Lodeh, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Lodeh dengan benar. Selamat mencoba...!!!