Sayur Lodeh. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sayur Lodeh Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lihat juga resep Sayur Lodeh Sedap enak lainnya!

Menu masakan harian: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Sayur Lodeh seperti berikut:

  1. Ambil 5 butir lombok merah.
  2. Anda butuhkan 4 siung bawang putih.
  3. Sediakan 8 siung bawang merah.
  4. Sediakan 1/4 sdt terasi goreng.
  5. Anda butuhkan 1/4 kg kacang panjang.
  6. Sediakan 3 buah terong.
  7. Sediakan 5 lembar daun kol.
  8. Ambil 1/2 buah labu siam.
  9. Siapkan 1 ikat daun so.
  10. Ambil 2 lembar daun salam.
  11. Siapkan 1 ruas laos.
  12. Siapkan 1 sdt penyedap rasa (opsional).
  13. Anda butuhkan 1 sdt garam.
  14. Anda butuhkan 1/4 kelapa parut untuk santan (atau 1 buah santan kemasan).

There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuat Sayur Lodeh.

Petunjuk meramu Sayur Lodeh

  1. Rebus air hingga mendidih..
  2. Masukkan garam, lombok, bawang merah, bawang putih (yg telah dipotong kecil2), salam, laos, terasi. Masak hingga matang..
  3. Masukkan labu siam. Tunggu hingga setengah matang..
  4. Masukkan kacang panjang. Tunggu hingga setengah matang..
  5. Masukkan terong. Tunggu hingga setengah matang..
  6. Masukkan kol, daun so, santan, dan penyedap rasa..

Sayur lodeh or curried vegetables is a traditional Malay dish consisting of cabbage, long beans and tofu cubes. The vegetables used in the curry take well to long periods of cooking and soak up the aromatic gravy. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms.

Saat memasak Sayur Lodeh banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Sayur Lodeh agar diperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk masak Sayur Lodeh agar mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sayur Lodeh yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Lodeh, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Lodeh dengan benar. Selamat mencoba...!!!