Sayur asem-asem jawa. Kebetulan suami saya orang jawa timur yang lama merantau, sekarang tinggal di purwokerto. Sayur ini unik karena namanya asem-asem tapi tidak pakai asem. Buat mengobati kangen kampung halaman, kita biasa bikin ini. Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Sayur asem-asem jawa Kali ini nyobain sayur asem jawa. Untuk Asam jawa ku kali ini hasil dari pemberian tetangga bu Nining, karena di bapak sayur gaada asem jawanya. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat.

Menu sarapan: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Sayur asem-asem jawa menggunakan 16 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Sayur asem-asem jawa yaitu:

  1. Anda butuhkan 1 batang Jagung manis.
  2. Ambil 1 ikat Kacang panjang.
  3. Siapkan 1 buah Wortel.
  4. Sediakan 1 buah Labu Siam.
  5. Sediakan 4 lembar Daun melinjo.
  6. Anda butuhkan 1 buah Asem Jawa.
  7. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
  8. Anda butuhkan secukupnya Gula merah.
  9. Anda butuhkan secukupnya Gula putih.
  10. Ambil secukupnya Penyedap rasa.
  11. Anda butuhkan secukupnya Garam.
  12. Sediakan Bumbu halus.
  13. Anda butuhkan 5 bawang merah.
  14. Ambil 3 bawah putih.
  15. Anda butuhkan Terasi (secukupnya).
  16. Anda butuhkan Garam (secukupnya).

Sayur asem salah satu lauk yang populer di masyarakat. Tidak hanya karena rasanya yang enak dan segar, tapi juga resepnya simpel sederhana. Jadi memang cocok sekali untuk lauk sehari-hari. Sayur asem yang cukup terkenal di daerah Jawa adalah sayur asem Jawa Timur.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana meramu Sayur asem-asem jawa.

Langkah-langkah meracik Sayur asem-asem jawa

  1. Potong- potong semua bahan sayuran dan cuci bersih.
  2. Didihkan air di panci.
  3. Setelah mendidih masukkan sayuran.
  4. Haluskan bumbu halus kemudian masukkan ke dalam panci.
  5. Masukkan asem jawa dan daun melinjo.
  6. Tambahkan gula merah, gula putih, garam dan penyedap.
  7. Cek rasa, jika sudah enak dan matang, matikan kompor..
  8. Sayur asem-asem siap disajikan..

Apa yang menjadikan sayur asem Jawa Timur ini begitu terkenal? Penyajiannya dikenal karena menggunakan kecambah dari kedelai sebagai salah satu bahan utama yang digunakan. Bagaimana rasa dari kecambah dari kedelai ini? Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.

Saat memasak Sayur asem-asem jawa banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sayur asem-asem jawa agar diperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk membuat Sayur asem-asem jawa agar memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah kegiatan yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sayur asem-asem jawa yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur asem-asem jawa, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur asem-asem jawa dengan benar. Selamat mencoba...!!!