Sayur asem kuning. Sayur asem kuning/ Kelo kuning/ kelo ikan keting Kalo orang jawa timur khususnya gresik pasti yg merantau jauh bakal kangen sama ikan keting bertelur di kelo kuning / sayur kuning. Yg lain bisa juga pake resep ini dg ikan bandeng nila mujair ikan mas. SAYUR ASEM Sayur asem ini cukup berbeda dari sayur asem yang biasa kita makan sehari-hari. Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Sayur asem kuning Sayur asem bumbu kuning. foto: Instagram/@teflonpecah. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya! Sayur asem memiliki banyak variasi rasa dan bumbu yang digunakan mengikuti sumber bahan makanan setempat.

Menu sarapan: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Sayur asem kuning menggunakan 17 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Sayur asem kuning adalah:

  1. Anda butuhkan Pepaya muda 1/2 kupas dipotong sesuai selera.
  2. Sediakan Labu siam 1 kupas potong sesuai selera.
  3. Anda butuhkan Nangka muda 200 gram potong2.
  4. Ambil Kacang panjang 200gram potong2.
  5. Siapkan selera Melinjo tergantung.
  6. Sediakan selera Daun tangkil trgantung.
  7. Sediakan 100 gram Kacang tanah.
  8. Anda butuhkan 2 Salam.
  9. Anda butuhkan Cabe merah 4 haluskan.
  10. Siapkan Cabe rawit 6 haluskan.
  11. Siapkan Terasi 1 sdm haluskan.
  12. Sediakan Kunyit 2 ruas haluskan.
  13. Anda butuhkan 1 sdm Asam jawa.
  14. Anda butuhkan secukupnya Bumbu penyedap.
  15. Sediakan Bawang merah 4 iris tipis.
  16. Anda butuhkan Minyak goreng utk menumis.
  17. Sediakan Air.

Salah satu variasi sayur asem yang cukup berbeda adalah resep sayur asem bumbu kuning. Variasi lokal sayur asem yang satu ini, cara memasaknya menggunakan kunyit sebagai rempah penambah cita rasa. Lihat juga resep Sayur Bobor Bayam Labu Kuning Tauge dan Kacang Panjang enak lainnya! Resep sayur asem yang satu ini beda dari yang lain karena pakai kunyit sebagai rempah.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana memasak Sayur asem kuning.

Langkah-langkah memasak Sayur asem kuning

  1. Didihkan air masukan kacang tanah, nangka, melinjo kurang lebih 5 menit lalu msukan pepaya muda labu siam, kacang panjang daun salam dan garam hingga setengah matang.
  2. Tumis bawang merah yg diris2 sampai setengah masuk lalu tumis msukan bumbu halus setelah matang msukan tumisan kedalam rebusan sayuran msukan daun tangkil.
  3. Beri asam jawa dan bumbu penyedap masak hingga matang.

Selain menambah kelezatan, kunyit terkenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Antara lain untuk mengurangi gas pada sistem pencernaan yang bikin kembung sekaligus meredakan mual. Cara Membuat Sayur Asem Bumbu Kuning: Pertama-tama, rebus daging hingga air mendidih lalu angkat dan buang airnya. Rebus lagi dengan air yang baru hingga empuk kemudian tiriskan air dan potong-potong susuai selera. (Jangan buang sisa air rebusanya karena nanti digunakan sebagai kaldu). Selanjutnya, haluskan bumbu kuning sayur asem.

Saat memasak Sayur asem kuning banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sayur asem kuning agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat Sayur asem kuning agar mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah kegiatan yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sayur asem kuning yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur asem kuning, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur asem kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!!