Sayur asem kacang merah. Sayur pepaya muda dan kacang merah. Mungkin ada sebagian pengunjung yang belum pernah mendengar ataupun merasakan segarnya sayur kacang merah khas sunda, resep masakan asli bandung, jawa barat. Warna kuahnya yang sedikit kemerahan seperti warna kacang terasa sekali segarnya apalagi tidak banyak bumbu pada masakan ini, hanya bawang, lengkuas, daun salam, asem jawa, gula merah, garam, terasi bakar serta tomat. Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Sembari menunggu kacang merah mendidih, potong-potong bahan lainnya seperti tomat, daun bawang merah dan bawang putih.
Masukkan semua bumbu dan bahan lainnya ke dalam kacang rebus.
Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila.
Menu sarapan pagi: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Anda dapat membuat Sayur asem kacang merah menggunakan 13 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Sayur asem kacang merah adalah:
- Sediakan 1/2 buah labu siam potong 4.
- Anda butuhkan 1 buah jagung potong4.
- Ambil 100 gram kacang merah rebus dulu biar ga trlalu lama nanti masaknya dan ga terlalu butek air nya.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1 sdm air asem jawa.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt penyedap jamur.
- Siapkan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu ulek.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Ambil 1 rawit merah keriting.
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula. Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan.
Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuat Sayur asem kacang merah.
Langkah-langkah meracik Sayur asem kacang merah
- Didihkan air, masukkan jagung dan labu siam.
- Masukkan lengkuas dan biarkan sampai empuk.
- Masukkan kacang merah bumbu ulek, asam jawa garam gula pasir penyedap jamur.
- Tes rasa dan angkat siap untuk dihidangkan😋.
Sayur dengan citarasa kuah yang segar dan asem dengan sedikit rasa manis ini memang menjadi salah satu masakan tradisional yang tetap dicari. Sayur kacang merah merupakan salah satu jenis hidangan sayur yang memiliki cita rasa yang sangat khas seperti sedikit asam, gurih dan tentunya sangat enak serta berbahan dasar kacang merah. Bagi anda yang berasal dari daerah Jawa Barat khususnya daerah Sunda tentunya sudah sangat tidak asing dengan sayur yang satu ini. Resep Sayur Asem Kacang Merah cookpad.com. Variasi sayur asem yang menarik untuk dicoba adalah sayur asem dengan kacang merah.
Saat memasak Sayur asem kacang merah banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Sayur asem kacang merah agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Petunjuk membuat Sayur asem kacang merah agar memperoleh hasil yang maksimal
Memasak adalah aktivitas yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sayur asem kacang merah yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Sayur asem kacang merah, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur asem kacang merah dengan benar. Selamat mencoba...!!!