Sayur Asem Jakarta Seger. Ciri khas sayur asem Jakarta adalah kuahnya yang cenderung keruh. Favorit banget, seger banget nih Wigo Food. Menu sayur asem yang satu ini akan cocok bagi anda yang menyukai santan dan nangka, pasalnya menu sayur asem yang berasal dari betawi ini akan memiliki rasa nangka yang khas didalamnya. Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sayur Asem Jakarta Seger Penggunaan Mentimun dalam sayur asem menambah rasa seger dan menjadikannya seperti sayur asem yang biasa dijumpai di daerah pantura (Tegal, Pemalang, Pekalongan, dsb). Bumbunya hanya diiris-iris, jadi tidak perlu ribet menguleg yaa moms. Orang Betawi juga punya kuliner yang disebut asinan.

Menu masakan sederhana: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat membuat Sayur Asem Jakarta Seger menggunakan 13 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Sayur Asem Jakarta Seger yaitu:

  1. Ambil 1/2 buah labu siam.
  2. Siapkan 1 buah jagung manis.
  3. Sediakan 1/2 ikat kacang panjang.
  4. Ambil 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih.
  6. Sediakan 2 butir kemiri.
  7. Sediakan 2 lbr daun salam.
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
  9. Siapkan 2 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera).
  10. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  11. Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
  12. Ambil Secukupnya Garam dan Gula.
  13. Ambil Secukupnya Air.

Ada yang terbuat dari buah-buahan, ada pula yang berbahan sayur. Bahan-bahannya seperti asinan sayur pada umumnya, hanya saja menggunakan saus kacang legit seperti rujak manis. Sayur asem khas Jakarta memiliki beberapa keistimewaan dibandingkan dengan sayur asem khas daerah lain. Mulai dari isiannya, bumbu yang digunakan, hingga rasanya yang lebih kaya.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana memasak Sayur Asem Jakarta Seger.

Cara membuat Sayur Asem Jakarta Seger

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting (saya menggunakan blender).
  2. Potongi kacang panjang 3 cm-an dengan tangan, rajang labu siam seukuran dadu dan potongijagung manis sesuai selera.
  3. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek ke dalam sedikit air yang sdh mendidih sampai bau langunya hilang dan harum (ini gantinya menumis), kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan air asam jawa, garam, gula dan kaldu jamur..
  4. Setelah mendidih masukkan jagung manis dan labu siam, setelah agak lunak susul dengan memasukkan kacang panjang. Tunggu sebentar sampai kacang panjangnya layu, koreksi rasa dan hidangkan.

Kalau anda belum pernah dan ingin mencoba sayur asem khas Jakarta ini, bikin sendiri yuk di rumah dengan cara berikut. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh.

Saat memasak Sayur Asem Jakarta Seger banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sayur Asem Jakarta Seger agar diperoleh hasil yang sempurna.

Cara masak Sayur Asem Jakarta Seger agar memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah aktivitas yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sayur Asem Jakarta Seger yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Asem Jakarta Seger, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Asem Jakarta Seger dengan benar. Selamat mencoba...!!!