Sayur ASem Betawi Sunda. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya! Sayur asem Sunda tentu berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Lihat juga resep Sayur Asem Sasak enak lainnya!
Resep sayur asem sunda yang berikut ini layak dicoba, biarpun belum ada kesempatan untuk ke Jawa Barat minimal sudah merasakan resep sayur asem asli sunda Jawa Barat.
Silahkan saja dilihat resepnya secara lengkap, dimulai dari bahan masakannya, bumbu hingga sampai dengan proses atau cara membuatnya.
Menu mpasi: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Kamu dapat membuat Sayur ASem Betawi Sunda menggunakan 19 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Sayur ASem Betawi Sunda adalah:
- Sediakan Sayuran.
- Sediakan Melinjo.
- Ambil Jagung.
- Sediakan Daun melinjo.
- Siapkan 1 bh terong ungu.
- Ambil 3 bh labuh siam.
- Sediakan Kacang panjang.
- Siapkan Kacang merah / kacang tanah.
- Ambil Bahan yang dihaluskan.
- Sediakan 5 bh bawang merah besar.
- Anda butuhkan 2 butir kemiri.
- Sediakan Bahan lainnya :.
- Anda butuhkan 3 cm langkuas/laos.
- Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 bh asem jawa.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Ambil Garam.
- Ambil Penyedap rasa (bisa skip).
Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam. Selain itu versi sayur sunda ini lebih sedikit isi sayurannya dibandingkan dengan sayur asem betawi yang memang lebih populer di tengah masyarakat.
Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana memasak Sayur ASem Betawi Sunda.
Cara memasak Sayur ASem Betawi Sunda
- Cuci bersih sayuran,panaskan air dipanci setelah mendidih masukkan jagung melinjo dan labuh,kacang tanah lalu masukan bumbu yang dihaluskan,langkoas dan daun salam..
- Setelah empuk masukkan daun melinjo,kacang panjang dan terong ungu lalu saring air asam tuang dan campurkan, masukkan garam,gula, penyedap rasa dan gula merah..
- Tunggu hingga matang dan sajikan.....
Cara masak & membuat kuah segar ini sangat sederhana. Ada khas Betawi/Jakarta, Sunda, Bening, Banjar dll. Sebenarnya, mau itu resep sayur asem dari jakarta, sunda, jawa ataupun betawi, bahan bahan dan bumbu sayur asem yang digunakan hampir sama. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel.
Saat memasak Sayur ASem Betawi Sunda banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sayur ASem Betawi Sunda agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips memasak Sayur ASem Betawi Sunda untuk memperoleh hasil yang mantap
Memasak adalah aktivitas yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Sayur ASem Betawi Sunda yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Sayur ASem Betawi Sunda, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur ASem Betawi Sunda dengan benar. Selamat mencoba...!!!