Gudeg jogja / sayur nangka. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek. Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini. Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Gudeg jogja / sayur nangka Lihat juga resep Sayur Gudeg, Gudeg jogja enak lainnya! Akhirnya bikin gudeg nangka home made. Meskipun tidak ada darah Jawa tapi gw suka banget sama gudeg yang citarasanya manis seperti gudeg Jogja.

Menu mpasi: Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat memasak Gudeg jogja / sayur nangka menggunakan 21 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Gudeg jogja / sayur nangka seperti berikut:

  1. Sediakan 1 kg nangka (sudah direbus).
  2. Anda butuhkan 500 gr santan / 3 bks kara.
  3. Sediakan bumbu halus.
  4. Sediakan 15 cabe merah.
  5. Siapkan 25 / 2 genggam rawit.
  6. Siapkan 8 bamer.
  7. Sediakan 4 baput.
  8. Siapkan 5 kemiri.
  9. Siapkan 1 buah pala.
  10. Siapkan 3 cm kunyit.
  11. Anda butuhkan 5 cm/ 1 ruas jahe.
  12. Ambil 1 ruas lengkuas.
  13. Ambil 1 bks ketumbar halus.
  14. Sediakan bumbu kasar.
  15. Ambil 5 daun jeruk.
  16. Anda butuhkan 4 daun salam.
  17. Siapkan 2 batang serai.
  18. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  19. Ambil 4 masako ayam/ garam sesuai selera.
  20. Siapkan 1 sdt micin.
  21. Anda butuhkan 150 gr gulmer hitam.

Ini percobaan perdana yang meskipun penampakannya tidak semerah gudeg Jogja, tapi soal rasa sudah lumayan enak. Pernah baca tips agar merah dan pekat pak. Gudeg adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja. Menu ini diperkenalkan ibu saya yang memang berasal Jawa Tengah.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana meramu Gudeg jogja / sayur nangka.

Langkah-langkah membuat Gudeg jogja / sayur nangka

  1. Blender smua bumbu yg akan dihaluskan,lalu tumis bumbu halus dan kasar sampe wangi, jika sudah matang masukan nangka yg sudah direbus.
  2. Aduk2 hingga rata, lalu masukan air aduk2 sampe rata, sampe mendidih masukan santan kara dan gula merah serta smua penyedap, aduk2 hingga rata dan sampe mendidih atau agak kering, kalo mw kering bs makan waktu lama, jd sesuai selera aja ya kalo kurang hitam boleh tambah 3 pcs teh celup sari wangi gpp untuk menghitamkan nangka, jgn gulmer nanti jd kemanisan,.
  3. Aduk hingga air agak menyusut, matikan kompor, kalo saya sih hari pertama gpp pake kuah, hari kedua dan ketiga kan dipanasin trs itu lbh enak dibandingkan yg pertama, selamat menikmati 😋😋😋😋.

Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para wisatawan. Tak hanya tempat bersejarahnya, namun kota Jogja juga memiliki beraneka ragam kuliner lezat yang menggugah selera. Salah satunya adalah nasi kucing, wedang ronde, bakpia pathuk, yangko, oseng-oseng mercon, cilok Gajahan, cenil Jogja. Bisa juga menikmati gudeg dengan tambahan tahu dan kuah santan kental. Sekalipun banyak sekali jenis gudeg yang ada namun gudeg nangka tetap menjadi favorit bagi mereka yang berkunjung di Yogjakarta.

Saat memasak Gudeg jogja / sayur nangka banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Gudeg jogja / sayur nangka agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Cara buat Gudeg jogja / sayur nangka untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah aksi yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Gudeg jogja / sayur nangka yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Gudeg jogja / sayur nangka, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gudeg jogja / sayur nangka dengan benar. Selamat mencoba...!!!