Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau. Hallo, aku mau share resep gulai nangka muda, kalau orang minang bilang gulai cubadak. Gulai ini cocok banget untuk teman makan hampir semua masakan minang dan di rumah makan masakan padang pasti ketemu sama gulai ini. gulai cubadak gulai nangka padang masakan kapau Terbaru; Teruji; Resep 'gulai kapau' paling teruji. Kapau adalah nama sebuah nagari (desa) di Sumatera Barat. Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau Bosen dibkin pecel ato sambal goreng, pas buka cookpad ketemu sma resepnya mbk Riri Vidola, pastinya dg sedikit modifikasi. Resep gulai nangka / Cubadak langsung dari orang padang Kalau mau tanya-tanya resep silahkan langsung komen / dm IG : elsafj Happy cooking #ElsaFajrianti #GulaiCubadak. Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih.

Menu masakan rumahan: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau menggunakan 22 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau seperti berikut:

  1. Sediakan 1/2 kg Nangka Sayur, rebus untuk menghilangkan getahnya.
  2. Sediakan 1/4 buah Kol, potong-potong.
  3. Ambil 1/4 kg Kacang Panjang, potong-potong sepanjang telunjuk.
  4. Sediakan Secukupnya Telur Rebus (boleh skip).
  5. Sediakan 2 sdm cabe merah keriting giling.
  6. Anda butuhkan Secukupnya Garam.
  7. Ambil Secukupnya Kaldu bubuk (saya kaldu ayam).
  8. Anda butuhkan 500 ml santan kekentalan sedang.
  9. Ambil 1 liter Air.
  10. Ambil 👉Bumbu Halus:.
  11. Ambil 5 siung bawang putih.
  12. Ambil 8 siung bawang merah.
  13. Sediakan 3 butir Kemiri.
  14. Siapkan 1 jempol jahe.
  15. Ambil 3 iris lengkuas.
  16. Ambil 2 ruas jari kunyit.
  17. Ambil 👉Bumbu Daun:.
  18. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
  19. Anda butuhkan 3 lembar Daun Jeruk.
  20. Ambil 1 batang Sereh.
  21. Siapkan 1 lembar daun kunyit (kalau gak ada diskip gpp).
  22. Ambil 1 batang daun bawang, potong-potong.

Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi atau bisa juga dengan sayuran seperti singkong dan buah nangka yang masih muda. Hai Mas Bobby, Sependek pengetahuan saya, sebenarnya Kapau itu adalah nama salah satu nagari di Kabupaten Agam,Sumatera Barat. Nasi Kapau adalah bentuk penyajian nasi rames atau ala carte dengan berbagai pilihan menu. Menu wajib pada Nasi Kapau adalah gulai nangka yang dicampur kol dan kacang panjang yang dikenal sebagai gulai cubadak.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana memasak Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau.

Cara memasak Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih nangka rebus, kol dan kacang panjang..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe giling, bumbu daun, masak sampai matang..
  3. Masukkan nangka, air dan santan. Masak sampai nangka empuk. Santan sesekali diaduk (dikucur-kucur) agar santan tidak pecah..
  4. Tambahkan kacang panjang. Masak sampai kacang panjang matang..
  5. Terakhir masukkan telur, kol, dan daun bawang. Aduk terus kuah sampai matang. Test rasa. Matikan api. Siap disajikan bersama ketupat atau menu Nasi Padang lainnya..

Selain itu seperti tang telah disebutkan Mas Kori Haryono. Bahkan gulai sayur Kapau pun berbeda dengan gulai cubadak (gulai dari nangka muda) yang umum dijumpai di Ranah Minang. Gulai sayur Kapau tidak hanya berisi cubadak, melainkan. Gulai Kapau sangat khas dengan warna kunyitnya yang sangat dominan, dengan rasa gurih dan pedas. Sayur gulai Kapau terdiri dari potongan nangka muda, rebung, kol, pakis, kacang panjang, jengkol dalam kuah yang tidak terlalu kental (tidak terlalu banyak santan) berwarna kuning (kunyit) kemerahan (cabe merah).

Saat memasak Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Petunjuk memasak Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau agar memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah kesibukan yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau dengan benar. Selamat mencoba...!!!