Gangan nangka banjar. Makanan khas Banjar - Gangan Nangka, Nangka basanga, osengan nangka, Iwak karing Batanak (TABALONG). Iwak Karing Batanak Khas Banjar Kalimantan Selatan. GANGAN NANGKA IWAK TALANG Disela kesibukn mnymptkn untuk buat video.tetunya tdk mudah guys.aku ngalir aja apa yang akan aku lakuin pastinya ku buat konten aja.wlpun konten aku mixing, gak pp. Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Gangan nangka banjar Gangan nangka aka sayur nangka banjar Ayu Rianita Kandangan - Kalsel. Resep Gangan Waluh Nangka Besantan (Sayur Labu Nangka Bersantan). Sayur ini sudah familiar dari aq msih kecil,mama sering memasaknya drmh, alm.abah yg berdarah banjarmasin sangat doyan dgn sayur ini,plgi ditemani ikan bakar/goreng,ikan asin ,empal jagung dan sambel cobek adohh bisa nambah mulu.

Menu mpasi: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Gangan nangka banjar menggunakan 15 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Gangan nangka banjar yaitu:

  1. Ambil 1 buah Nangka mentah bls dipaman sayur.
  2. Anda butuhkan 2 buah lombok merah potong serong jd dua.
  3. Anda butuhkan 5 biji bawang merah.
  4. Sediakan 3 biji bawang putih.
  5. Siapkan 1 cm acan atau terasi.
  6. Sediakan 2 buah Kemiri bakar.
  7. Anda butuhkan 1 cm kunyit bakar.
  8. Anda butuhkan 0.5 cm kencur.
  9. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  10. Sediakan 1 sdm garam.
  11. Anda butuhkan 1/2 sdt Gula pasir.
  12. Sediakan 65 ml Santan kara cair kan menjadi 400 cc.
  13. Ambil 1 batang Sereh bagian bawahnya aja.
  14. Anda butuhkan 2 rb labu kuning beli dipaman sayur.
  15. Anda butuhkan 2 rb kacang panjang.

Tapi nangkanya q gk makan,jadi mysua yang makan karena takut maag q kambuh.gangannya yg q sukka dan rasa nangkanya walau gk ikut makan nangka😁. Andai dirumah q deket yang jual ikan dan gangan Banjar.q lebih memilih beli. Berhubung jauh jadi bikin sendiri aja la. Gangan dalam bahasa Banjar berarti sayur.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana memasak Gangan nangka banjar.

Cara meracik Gangan nangka banjar

  1. Rebus nangka 25 menitan atau hingga empuk, tiriskan.
  2. Ulek bawang merah dan bawang putih, acan, Gula Garam, merica, Kemiri kunyit kencur.
  3. Geprek Sereh campur dengan bumbu halus.
  4. Rebus santan dengan bumbu halus masukkan nangka, dan labu kuning, koreksi rasa......
  5. Kalo sudah mendidih masukkan kacang panjang..... Rebus hingga empuk......
  6. Taburi dgn lombok merah tadi.... Tadaaaa...... Enak sekali.... Kalau punya ikan telan asin enk juga dimasukkan kedalam kuahnya itu berbarengan dengan nangka dan labu.

Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut. Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa. Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal maupun interlokal. Gangan Karuh (Keruh) merupakan gangan khas Banjar, ada yang pakai santan, ada juga yang tidak. Kalau saya lebih suka yang bersantan, karena lebih gurih.

Saat memasak Gangan nangka banjar banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Gangan nangka banjar agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips buat Gangan nangka banjar untuk memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah aksi yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Gangan nangka banjar yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Gangan nangka banjar, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gangan nangka banjar dengan benar. Selamat mencoba...!!!