Sayur Gudeg. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek. Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sayur Gudeg Gudeg ini tidak seperti pada umumnya yang kering dan disiram areh santan saat dihidangkan. Gudeg siap disajikan dengan makanan pendamping lainnya. Mudah dan praktis bukan jika Anda ingin membuat gudeg nangka enak.

Menu sarapan sehat: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Sayur Gudeg menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Sayur Gudeg seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 1 kg nangka sayur yang sdh di potong".
  2. Siapkan 1/2 kg tetelan sapi.
  3. Sediakan 1 liter santan sedang.
  4. Siapkan daun singkong yang sdh direbus (optional).
  5. Ambil Bumbu halus :.
  6. Anda butuhkan 15 butir bawang merah.
  7. Siapkan 8 siung bawang putih.
  8. Anda butuhkan 1 sdm ketumbar.
  9. Anda butuhkan 4 butir kemiri.
  10. Ambil Bahan tambahan :.
  11. Siapkan 3 blok gula merah.
  12. Ambil 5 lbr daun salam.
  13. Sediakan 5 cm lengkuas.
  14. Sediakan 1 batang sereh.
  15. Siapkan garam & penyedap rasa.
  16. Anda butuhkan bawang goreng untuk taburan (optional).
  17. Sediakan minyak untuk menumis.

Tidak perlu ke Yogjakarta untuk menikmati gudeg nangka, Anda bisa membuat sendiri makanan khas Yogjakarta satu ini dengan mudah dan ekonomis dan dengan cita rasa yang menggoda. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Tapi jangan khawatir, Anda tidak harus pergi ke Yogyakarta untuk dapat menikmati makanan ini. Jika anda orang jawa pasti akan tidak kesulitan jika harus membuat gudeg di rumah, karena resep dan bumbu yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umumnya.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuat Sayur Gudeg.

Petunjuk memasak Sayur Gudeg

  1. Siapkan bahan.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam, setelah bumbu harum tambahkan gula merah yang sdh disisir lalu tuang setengah bagian santan.
  3. Setelah gula dan santan menyatu, masukkan sereh, potongan nangka, daging tetelan dan sisa santan. Masak selama 25 menit (dengan presto), baru dilanjutkan 10 menit memasak seperti biasa, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa baru hidangkan.

Sudah lama ingin masak gudeg, beruntung warung sayur langganan menyediakan nangka muda. Dan akhirnya terwujud bisa masak ini, resep dari alm Ibu. Udh seminggu si abang g sekolah. Sayur krecek ala ibu saya, sangat irit bahan. Ga pake daging, tapi bisa bikin kenyang dan bisa jadi temen makan gudeg.

Saat memasak Sayur Gudeg banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Sayur Gudeg agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Petunjuk masak Sayur Gudeg untuk memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah aksi yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sayur Gudeg yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Gudeg, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Gudeg dengan benar. Selamat mencoba...!!!