Sayur Lontong Betawi. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Sayur Lontong Betawi Hari ini sengaja buat versi komplit. Kalo orang betawi biasanya bikin sayur godoknya pakai pepaya mud. Semurnya pun biasa saya buat komplit (daging-telur-kentang-tahu), tapi kali ini saya pakai bahan yg ada.

Menu sarapan sehat: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Sayur Lontong Betawi menggunakan 24 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Sayur Lontong Betawi adalah:

  1. Ambil 1 labu siam.
  2. Siapkan 1 kaleng nangka.
  3. Sediakan 6 buah tahu di goreng.
  4. Siapkan 200 gr tetelen jika suka.
  5. Ambil 4 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 3 lembar daun Salam.
  7. Ambil 1 batang serai di geprek.
  8. Sediakan 1 ruas laos di geprek.
  9. Anda butuhkan 200 ml santan Sasa.
  10. Anda butuhkan secukupnya Minyak goreng.
  11. Sediakan 1,5 liter air.
  12. Ambil Bumbu yang di haluskan.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan 6 siung bawang merah.
  15. Sediakan 4 cabe keriting.
  16. Siapkan 10 cabe rawit.
  17. Ambil 4 buah kemiri.
  18. Ambil 1 ruas jahe.
  19. Siapkan 1/2 sdt terasi.
  20. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
  21. Sediakan 1 sdt ketumbah halus.
  22. Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa.
  23. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
  24. Sediakan 2 sdm ebi kering yang telah direndam air panas.

Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine. Lontong sayur Betawi is vegetable curry with hard-boiled rice from Jakarta region.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana meracik Sayur Lontong Betawi.

Cara meramu Sayur Lontong Betawi

  1. Rebus tetelan terlebih dahulu setelah matang pastikan sisanya menjadi 1,5 liter.
  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta batang sereh dan daun daunan tadi. Masak hingga harum dan matang. Lalu masukan ke dalam rebusan daging..
  3. Tambahkan nangka dan tahu masak hingga nangka lunak lalu terakhir masukan labu siam dan masak hingga seluruhnya matang..

There are many versions of lontong sayur in Indonesia. Every region has its own way of cooking it and uses different ingredients. But in essence, lontong sayur is vegetable curry cooked in coconut milk that you eat with lontong, which is hard-boiled rice. Lontong Sayur Betawi image by: detik.net.id. Selain resep lontong sayur diatas, kita juga bisa membuat lontong sayur betawi ini dengan langkah dan bahan bahan sederhana dibawah ini.

Saat memasak Sayur Lontong Betawi banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Sayur Lontong Betawi agar diperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk memasak Sayur Lontong Betawi agar mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Sayur Lontong Betawi yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Lontong Betawi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Lontong Betawi dengan benar. Selamat mencoba...!!!