Lontong Sayur Padang. Lihat juga resep Lontong sayur padang enak lainnya! Hidangkan lontong sayur Padang dengan Pat-Pat Ketupat Mini Instan (lihat di Lazada DISKON). Pat-Pat Ketupat Mini Instan dibuat tanpa pengawet dan hanya terdiri dari beras alami saja. Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Lontong Sayur Padang Suara.com - Resep Lontong Sayur Padang, Perentelannya Banyak tapi Rasanya Mantul. Selain Rendang, ada Lontong Sayur Padang yang punya rasa dengan ciri khas yang bikin masakan Padang ini nggak ada tanding. Tapi nggak perlu ke Padang juga kalau mau rasain Lontong Sayur Padang yang identik banyak perentelan dan bumbu ini.

Menu sarapan: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Lontong Sayur Padang menggunakan 26 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Lontong Sayur Padang yaitu:

  1. Sediakan 15 batang Lontong Daun Pisang, saya beli.
  2. Anda butuhkan 10 bh Telur Ayam,Rebus.
  3. Anda butuhkan 250 gr Tetelan Sapi, potong kecil.
  4. Siapkan 1,5 butir Kelapa, sisakan 1/2gelas santan kental.
  5. Sediakan Secukupnya Nangka.
  6. Sediakan Secukupnya Buncis.
  7. Sediakan Secukupnya Kerupuk Merah.
  8. Sediakan Secukupnya Garam.
  9. Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur/Sapi.
  10. Sediakan Secukupnya Gula.
  11. Siapkan Bumbu Dihaluskan:.
  12. Sediakan 10 bh Cabe Merah/Keriting.
  13. Anda butuhkan 10 bh Bawang Merah.
  14. Anda butuhkan 5 bh Bawang Putih.
  15. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  16. Ambil 2 ruas Jahe.
  17. Ambil 2 ruas Lengkuas.
  18. Ambil 1 sdm Ketumbar Halus.
  19. Anda butuhkan Bumbu Pelengkap :.
  20. Siapkan 1 sdm Pemasak Kambing.
  21. Anda butuhkan 1 sdm Kelapa Sangrai, haluskan.
  22. Siapkan 1 lembar Daun Kunyit.
  23. Ambil 2 lembar Daun Salam.
  24. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
  25. Sediakan 1 bh Asam Kandis.
  26. Sediakan 1 batang Serai, geprek.

Lontong sayur padang identik dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan minang. Kuah santan yang kaya bumbu rempah sudah dikenal sebagai salah satu cara memasak ala masakan minang. Sedangkan lontong di daerah lain tidak menggunakan kuah untuk memakannya. Lontong yang biasa dijual penjaja nasi uduk misalnya.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuat Lontong Sayur Padang.

Langkah-langkah meracik Lontong Sayur Padang

  1. Cuci bersih tetelan lalu potong dadu kecil, tiriskan..
  2. Cuci bersih nangka, lalu rebus dengan garam dan sedikit minyak. Angkat dan tiriskan..
  3. Cuci bersih buncis lalu potong serong, tiriskan..
  4. Siapkan kuali panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan dedaunan hingga harum,masukkan tetelan tumis lagi hingga tetelan matang. Matikan api.
  5. Siapkan panci, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis bersama tetelan ke dalam panci.Letakkan santan encer, pemasak kambing, kelapa sangrai, asam kandis. Aduk terus agar santan tidak pecah..
  6. Tunggu hingga kuah mendidih, letakkan nangka muda letakkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula. Bisa juga langsung masukkan telur rebus yang telah dikupas ke dalam kuah. Masak hingga nangka setengah empuk,test rasa..
  7. Jika rasa yang telah diinginkan sudah pas, masukkan santan kental dan buncis. Aduk kembali agar santan tidak pecah,masak hingga buncis matang dan nangka empuk. Setelah mendidih, matikan api..
  8. Siapkan piring potong lontong, tuangi kuah, sayuran dan letakkan telur taburi kerupuk diatasnya. Bisa tambahkan juga sambal. Lontong sayur padang siap untung disajikan bersama keluarga. Selamat menikmati...

Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Teman teman yang bekerja dan tidak mempunyai banyak waktu untuk mempersiapkan makan pagi buat anggota keluarga pasti mengenal betul masakan satu ini. Lontong Sayur Padang Primarasa Foto: Dok.

Saat memasak Lontong Sayur Padang banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Lontong Sayur Padang agar diperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk memasak Lontong Sayur Padang untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah aksi yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Lontong Sayur Padang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Lontong Sayur Padang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Lontong Sayur Padang dengan benar. Selamat mencoba...!!!