Sayur Asem Jatim. Kebetulan suami saya orang jawa timur yang lama merantau, sekarang tinggal di purwokerto. Sayur ini unik karena namanya asem-asem tapi tidak pakai asem. Buat mengobati kangen kampung halaman, kita biasa bikin ini. Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Sayur Asem Jatim Dari aneka sayur asem, resep sayur asem jawa Timur ini terbilang paling ringan rasanya. Kuah yang lebih bening dan aromanya juga lebih ringan bila dibandingkan dengan sayur dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Jadi pas sekali untuk dinikmati bersama nasi putih, sambal terasi, tempe goreng dan ikan asin saat di siang hari waktu cuaca panas.

Menu masakan sehari hari: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Sayur Asem Jatim menggunakan 12 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Sayur Asem Jatim yaitu:

  1. Ambil 1 ikat kangkung (potong).
  2. Siapkan 1 buah jagung (potong2).
  3. Anda butuhkan 7 buah cabai rawit.
  4. Anda butuhkan 3 siung bawang merah.
  5. Siapkan 1 siung bawang putih.
  6. Anda butuhkan 1/2 bungkus terasi abc.
  7. Siapkan 1 butir kemiri.
  8. Anda butuhkan 1 sdt gula.
  9. Anda butuhkan secukupnya air asam Jawa.
  10. Ambil garam.
  11. Sediakan royco ayam.
  12. Anda butuhkan 1 Batang serai.

Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai. Dari segi rasa, sayur asem Jawa Timur lebih ringan, tapi tetap terasa segar, pedas, dan gurih yang nikmat. Kalau penasaran dengan citarasa sayur asem Jawa Timur ini, anda bisa bikin sendiri lho di rumah. Resep Segar Sayur Asem Jawa Timur - Kalau kondisi cuaca lagi panas, paling enak masakan yang disantap adalah yang segar-segar seperti sayur asem khas daerah Jawa Timur yang akan kita bahas pada resep kali ini.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuat Sayur Asem Jatim.

Langkah-langkah meracik Sayur Asem Jatim

  1. Cuci sayur sampai bersih dan tiriskan..
  2. Haluskan semua bumbu (untuk serainya digeprek)..
  3. Siapkan air di panci dan tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan jagung sampai matang..
  4. Setelah itu masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan dan air asam. Cek rasa. Terakhir masukkan sayur kangkung. Tunggu smpai kangkung layu dan airnya mendidih kembali..
  5. Matikan kompor. Dan sayur asemnya siap dihidangkan....

Biar tidak bosan dengan sayur asem yang rasanya cuma asem doang langsung kita coba yuk resep ini. Untuk membuat sayur asam sebenarnya bukanlah perkara yang mudah karena biasanya bahan. Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya! Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa Timur berbeda.

Saat memasak Sayur Asem Jatim banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Sayur Asem Jatim agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Sayur Asem Jatim agar memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah tindakan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sayur Asem Jatim yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Asem Jatim, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Asem Jatim dengan benar. Selamat mencoba...!!!